Технолог / Заведующий производством / Заведующий столовой
60 000 руб
Ольга Михайловна
Возраст
66 лет (14 Апреля 1960)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
14 лет 10 месяцев
Производство / Промышленность
Руководство персоналом кол-ве 36 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню,заказ и закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации, составление бюджета . Программа 1С, Word. Exel
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство персоналом кол-ве 27 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации. Программа 1С, Word. Exel
Производство / Промышленность
Руководство персоналом кол-ве 47 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации, Программа 1С, Word. Exel
Высшее (Специалист)
техник-технолог
Москва, 1977 — 1981 гг.
Среднее специальное
технолог приготовления пищи
1975 — 1978 гг.
Повышение квалификации
Экономико-технологический техникум общ.питания (Заведующий производством)
Повышение качества приготовляемых блюд, увеличение ассортимента блюд, улучшение работоспособности коллектива. Организация труда и распределение обязанностей.
14 августа, 2016
Олег Николаевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
58 лет ( 5 февраля 1968)
Опыт работы:
9 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Заместитель генерального директора по производству, ЗАО "Комбинат питания"
01.2015 - 08.2016
31 января, 2015
50 000 руб
Владислав
Город
Москва local_shipping
Возраст
54 года (18 апреля 1972)
Опыт работы:
21 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Технолог проекта , Пекарни
06.2011 - по текущее время
28 октября, 2008
Анна Александровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года (17 июня 1983)
Опыт работы:
2 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Главный технолог, Руководитель проекта, ООО "Гловер"
01.2008 - 04.2009
Резюме размещено в отрасли