Технолог / Заведующий производством / Заведующий столовой
60 000 руб
Ольга Михайловна
Возраст
65 лет (14 Апреля 1960)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
14 лет 10 месяцев
Производство / Промышленность
Руководство персоналом кол-ве 36 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню,заказ и закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации, составление бюджета . Программа 1С, Word. Exel
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство персоналом кол-ве 27 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации. Программа 1С, Word. Exel
Производство / Промышленность
Руководство персоналом кол-ве 47 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации, Программа 1С, Word. Exel
Высшее (Специалист)
техник-технолог
Москва, 1977 — 1981 гг.
Среднее специальное
технолог приготовления пищи
1975 — 1978 гг.
Повышение квалификации
Экономико-технологический техникум общ.питания (Заведующий производством)
Повышение качества приготовляемых блюд, увеличение ассортимента блюд, улучшение работоспособности коллектива. Организация труда и распределение обязанностей.
9 апреля, 2015
50 000 руб
Елена Анатольевна
Город
Москва, м. Измайловская
Возраст
56 лет ( 4 ноября 1969)
Опыт работы:
22 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заведующая кафе, ГБУК г Москвы театр О.Табакова., г. Москва, полная занятость.
03.2011 - 01.2015
5 октября, 2015
100 000 руб
Екатерина Владимировна
Город
Москва, м. Щукинская
Возраст
49 лет ( 4 июня 1976)
Опыт работы:
18 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Главный технолог, ОАО "Экстра М"
03.2010 - по текущее время
2 марта, 2016
Виктор Васильевич
Город
Москва, м. Текстильщики local_shipping
Возраст
52 года ( 4 апреля 1973)
Опыт работы:
26 лет
Последнее место работы:
Обвальщик, повар, заведующий производством, Мясокомбинат, супермаркет, колбасный цех
01.1990 - 01.2016
Резюме размещено в отрасли