Технолог / Заведующий производством / Заведующий столовой
60 000 руб
Ольга Михайловна
Возраст
66 лет (14 Апреля 1960)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
14 лет 10 месяцев
Производство / Промышленность
Руководство персоналом кол-ве 36 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню,заказ и закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации, составление бюджета . Программа 1С, Word. Exel
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство персоналом кол-ве 27 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации. Программа 1С, Word. Exel
Производство / Промышленность
Руководство персоналом кол-ве 47 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации, Программа 1С, Word. Exel
Высшее (Специалист)
техник-технолог
Москва, 1977 — 1981 гг.
Среднее специальное
технолог приготовления пищи
1975 — 1978 гг.
Повышение квалификации
Экономико-технологический техникум общ.питания (Заведующий производством)
Повышение качества приготовляемых блюд, увеличение ассортимента блюд, улучшение работоспособности коллектива. Организация труда и распределение обязанностей.
7 октября, 2014
Лариса
Город
Москва
Возраст
65 лет (14 марта 1961)
Опыт работы:
25 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий отделом пекарня, ООО "АШАН"
06.2013 - по текущее время
28 октября, 2008
Анна Александровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года (17 июня 1983)
Опыт работы:
2 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Главный технолог, Руководитель проекта, ООО "Гловер"
01.2008 - 04.2009
2 ноября, 2012
120 000 руб
Георгий
Город
Москва
Возраст
77 лет ( 4 февраля 1949)
Опыт работы:
10 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Главный Технолог-Бригадир хлебопекарного производства, "Yeritsyan Sons" LLC
01.2002 - 10.2012
Резюме размещено в отрасли