Су-шеф
40 000 руб
Тамара Николаевна
Возраст
63 года (10 Сентября 1962)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
17 лет 8 месяцев
бистро, кафе, ресторан, разработка блюд работа с поставщиками контроль весь производственный цикл отчётность обучение персонала.
разработка блюд, калькуляции, тех технологические карты. Контроль за соблюдением сан норм на предприятии. контроль технологического процесса.
Контроль качества готовой кулинарной продукции работа с поставщиками обучение персонала фуршет банкет кейтеринг отчётность инвентаризация
приготовление хол блюд и закусок.вторых блюд.банкеты фуршеты кейтеринг разработка меню калькуляции технико технологические карты . работа с поставщиками контроль отчётность
1980 — продолжаю учиться
школа кулинарного мастерства школа гостепреимства кул конкурсы
школа гостеприимства С ПЕТЕРБУРГ
новгородский кулинарный колледж
курсы повышения квалификации (повар 6 разр)
Английский — Базовые знания
разработка меню калькуляции технологические карты знание саннорм и требований но предприятии кейтеринг документация контрольприготовление блюд высокой сложности ответственная без в п аккуратная требовательная, желание работать и повышать проф уровень.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
63 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
20 января, 2013
30 000 руб
Елена
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года ( 4 сентября 1983)
Опыт работы:
18 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ГБОУ ЦРР д/с 2659
07.2009 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли