Су-шеф
60 000 руб
Илья Николаевич
Возраст
47 лет (03 Марта 1979)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
19 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни, приём товара, ежемесячное снятие остатков, работа по тех.картам. Личное приготовление блюд, контроль за приготовлением и качеством блюд, заказ продукции.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни, приём товара, ежемесячное снятие остатков, работа по тех.картам. Личное приготовление блюд, контроль за приготовлением и качеством блюд, заказ продукции.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни, приём товара, ежемесячное снятие остатков, работа по тех.картам. Личное приготовление блюд, контроль за приготовлением и качеством блюд, заказ продукции.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни, приём товара, ежемесячное снятие остатков, работа по тех.картам. Личное приготовление блюд, контроль за приготовлением и качеством блюд, заказ продукции.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
•Руководство персоналом - 9 человек;
•организация работы кухни;
•приём товара;
•ежемесячное снятие остатков;
•работа по тех.-картам;
•личное приготовление блюд;
•контроль за приготовлением и качеством блюд.
Проходимость кухни: 400-600 человек.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
•Руководство персоналом - 5 человек;
•организация работы кухни;
•заказ товара;
•приём товара;
•ежемесячное снятие остатков;
•проработка и составление тех. карт
•личное приготовление блюд;
•контроль за приготовлением и качеством блюд
Туризм / Гостиницы / Рестораны
•Руководство персоналом от 15 до 20 человек;
•составление закупки;
•приём товара;
•снятие остатков;
•заказ продуктов;
•составление тех. карт (взаимодействие с бухгалтером-калькулятором);
•анализ себестоимости; составление меню и его сезонное обновление;
•личное приготовление блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обработка мяса, рыбы, птицы;
•приготовление П/Ф по тех. картам;
•составление закупки;
•снятие остатков;
•заказ продуктов;
•составление тех. карт (взаимодействие с бухгалтером-калькулятором);
•анализ себестоимости.
Среднее специальное
Москва, 1994 — 1996 гг.
Английский — Базовые знания
6 октября, 2014
40 000 руб
Антонина Григорьевна
Город
Москва
Возраст
65 лет (23 ноября 1960)
Опыт работы:
8 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар в офисе, ООО РусДел
05.2013 - 07.2014
6 ноября, 2012
30 000 руб
Бакытбек Кылычбекович
Город
Москва local_shipping
Возраст
38 лет ( 7 февраля 1988)
Опыт работы:
Без опыта
15 ноября, 2012
15 000 руб
Игнат Валентинович
Город
Москва local_shipping
Возраст
30 лет (24 февраля 1996)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли