Су-шеф
70 000 руб
Владимир Анатольевич
Возраст
57 лет (19 Декабря 1968)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
9 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль и координация работы персонала кухни;
Участие в разработке и проработках меню;
Участие в подборе и обучении персонала;
Проведение инвентаризаций;
Постоянный контроль за технологией приготовления пищи и личный контроль качества отдаваемых блюд;
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
Контроль эксплуатации оборудования и других средств производства;
Контроль соблюдения санитарных норм
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль и координация работы персонала кухни;
Участие в разработке и проработках меню;
Участие в подборе и обучении персонала;
Проведение инвентаризаций;
Постоянный контроль за технологией приготовления пищи и личный контроль качества отдаваемых блюд;
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
Контроль эксплуатации оборудования и других средств производства;
Контроль соблюдения санитарных норм
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль и координация работы персонала кухни;
Участие в разработке и проработках меню;
Участие в подборе и обучении персонала;
Проведение инвентаризаций;
Постоянный контроль за технологией приготовления пищи и личный контроль качества отдаваемых блюд;
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
Контроль эксплуатации оборудования и других средств производства;
Контроль соблюдения санитарных норм
Среднее специальное
Саранск, 1994 — 1996 гг.
23 ноября, 2016
60 000 руб
Илья Николаевич
Город
Москва
Возраст
47 лет ( 3 марта 1979)
Опыт работы:
19 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Су-шеф, Итальянский ресторан
11.2015 - по текущее время
17 декабря, 2014
35 000 руб
Заза
Город
Москва
Возраст
62 года (22 февраля 1964)
Опыт работы:
29 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Арт-клуб "Mezzo Forte"
03.2014 - по текущее время
29 сентября, 2015
Алексей
Город
Москва, м. Новокосино
Возраст
55 лет (18 января 1971)
Опыт работы:
29 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО Флорентини
06.2014 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли