Управляющий рестораном
50 000 руб
Дмитрий Геннадьевич
Возраст
47 лет (01 Июля 1978)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
6 лет
Должностные обязанности:
Организация персонала и последующий контроль за выполнением задач, работа с гостями (приемы заказов на банкеты их организация и проведение, разрешения конфликтов), работа с поставщиками, бухгалтерией, проведение инвентаризаций, ревизий. Частичное обучение. Аттестация на знание меню и профессии. Составление коктейльных карт и ассортиментного перечня в баре. Составление графиков, табелирование.
Должностные обязанности:
Открытие заведения с нуля. Все приведенное выше, плюс набор персонала,работа со всеми тех. службами, поставщиками, закуп продуктов, оборудования, реклама, работа над дизайном боулинг клуба, организация шоу программ.
Должностные обязанности:
Прием и выдача товара, ведение документации, составление отчетности, инвентаризация. Работал по совместительству.
Организация персонала и последующий контроль за выполнением задач, работа с гостями (приемы заказов на банкеты их организация и проведение, разрешения конфликтов), работа с поставщиками, бухгалтерией, проведение инвентаризаций, ревизий. Частичное обучение. Аттестация на знание меню и профессии, методы обслуживания. Составление коктейльных карт и ассортиментного перечня в баре. Составление графиков, табелирование.
По совместительству занимал должность арт-директора, занимался организацией шоу программ и различных вечеринок. Работа над дизайном ночного клуба, иництатор автоматизации предприятия для предотвращения хищений со стороны персонала.
2011 — продолжаю учиться
Работая администратором или менеджером‚ старался создать сплоченный профессиональный коллектив с «чувством локтя»‚ используя при этом разные способы поощрения и наказания «кнут и пряник». Прежде чем спросить‚ старался максимально организовать работу‚ чтобы линейный персонал чувствовал себя комфортно‚ ведь на работе порой люди находятся большую часть своей жизни‚ от комфорта физического и морального‚ зависит их работоспособность и интерес к профессии и вследствие этого выручка‚ собственно из-за чего мы и занимаемся этим не легким делом. Считаю‚ что работа любого менеджера заключается в общении с гостями‚ в организации и последующем контроле за всеми происходящими процессами: Сервис‚ кухня‚ тех. Службы‚ охрана‚ остатки на складе‚ работа с поставщиками‚ оплаты товара (бухгалтерия)‚ PR и т.д. Есть навык организации фуршетов‚ банкетов‚ свадеб. Знаком с программами R- keeper доступ в качестве администратор (перенос блюд‚ отмены‚ Z X отчеты‚ статистика продаж‚ закрытие дня) Водительский стаж 12 лет (категории B, C). Рекомендации: ФИО контактного лица: Гусева Лариса Михайловна Должность: Директор Организация: ООО Апшу Контактная информация: 8916-857-14-71 ФИО контактного лица: Винсковский Александр Владимирович Должность: Директор Организация: ООО Плеяда Контактная информация: 8905-797-14-05
23 февраля, 2015
Ольга Михайловна
Город
Москва local_shipping
Возраст
65 лет (14 апреля 1960)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Технолог, зав.производством, зав.столовой, ООО "Первый Одинцовский" мясокомбинат
02.2006 - 01.2015
7 марта, 2015
Динар Рустэмович
Город
Москва local_shipping
Возраст
41 год (22 декабря 1984)
Опыт работы:
6 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Генеральный директор, ООО "Кухни мира"
08.2011 - 05.2014
16 сентября, 2016
75 000 руб
Людмила
Город
Москва, м. Третьяковская
Возраст
45 лет (18 сентября 1980)
Опыт работы:
24 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Директор по развитию, ИП Лукунова
12.2015 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли