Управляющий рестораном
50 000 руб
Дмитрий Геннадьевич
Возраст
47 лет (01 Июля 1978)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
6 лет
Должностные обязанности:
Организация персонала и последующий контроль за выполнением задач, работа с гостями (приемы заказов на банкеты их организация и проведение, разрешения конфликтов), работа с поставщиками, бухгалтерией, проведение инвентаризаций, ревизий. Частичное обучение. Аттестация на знание меню и профессии. Составление коктейльных карт и ассортиментного перечня в баре. Составление графиков, табелирование.
Должностные обязанности:
Открытие заведения с нуля. Все приведенное выше, плюс набор персонала,работа со всеми тех. службами, поставщиками, закуп продуктов, оборудования, реклама, работа над дизайном боулинг клуба, организация шоу программ.
Должностные обязанности:
Прием и выдача товара, ведение документации, составление отчетности, инвентаризация. Работал по совместительству.
Организация персонала и последующий контроль за выполнением задач, работа с гостями (приемы заказов на банкеты их организация и проведение, разрешения конфликтов), работа с поставщиками, бухгалтерией, проведение инвентаризаций, ревизий. Частичное обучение. Аттестация на знание меню и профессии, методы обслуживания. Составление коктейльных карт и ассортиментного перечня в баре. Составление графиков, табелирование.
По совместительству занимал должность арт-директора, занимался организацией шоу программ и различных вечеринок. Работа над дизайном ночного клуба, иництатор автоматизации предприятия для предотвращения хищений со стороны персонала.
2011 — продолжаю учиться
Работая администратором или менеджером‚ старался создать сплоченный профессиональный коллектив с «чувством локтя»‚ используя при этом разные способы поощрения и наказания «кнут и пряник». Прежде чем спросить‚ старался максимально организовать работу‚ чтобы линейный персонал чувствовал себя комфортно‚ ведь на работе порой люди находятся большую часть своей жизни‚ от комфорта физического и морального‚ зависит их работоспособность и интерес к профессии и вследствие этого выручка‚ собственно из-за чего мы и занимаемся этим не легким делом. Считаю‚ что работа любого менеджера заключается в общении с гостями‚ в организации и последующем контроле за всеми происходящими процессами: Сервис‚ кухня‚ тех. Службы‚ охрана‚ остатки на складе‚ работа с поставщиками‚ оплаты товара (бухгалтерия)‚ PR и т.д. Есть навык организации фуршетов‚ банкетов‚ свадеб. Знаком с программами R- keeper доступ в качестве администратор (перенос блюд‚ отмены‚ Z X отчеты‚ статистика продаж‚ закрытие дня) Водительский стаж 12 лет (категории B, C). Рекомендации: ФИО контактного лица: Гусева Лариса Михайловна Должность: Директор Организация: ООО Апшу Контактная информация: 8916-857-14-71 ФИО контактного лица: Винсковский Александр Владимирович Должность: Директор Организация: ООО Плеяда Контактная информация: 8905-797-14-05
29 сентября, 2015
25 000 руб
Карема Шамиловна
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет ( 9 ноября 1988)
Опыт работы:
10 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель управляющего, Дикси-Юг
10.2014 - 08.2015
11 августа, 2015
Сергей
Город
Москва, м. Орехово
Возраст
51 год ( 3 октября 1974)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий-директор, Ланчтайм
01.2013 - 06.2014
18 июля, 2015
40 000 руб
Алёна
Город
Москва, м. Аннино local_shipping
Возраст
36 лет ( 8 марта 1990)
Опыт работы:
14 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, ООО "Глобал Аппетит" , ресторан Барбарис
04.2015 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли