Управляющий столовой ( общепит)
900 000 руб
Ирина Гарьевна
Возраст
53 года (13 Июня 1972)
Город
Москва
,
м. Китай-город
м. Китай-город
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
8 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
В управлении 8 объектов питания.
Организация, координация и текущий контроль производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания;
Организация и координация взаимодействия ПП с другими подразделениями филиала и представителями Заказчика;
Внедрение и поддержание стандартов компании;
План-меню, ведение первичной отчетности деятельности предприятия питания;
Организация подбора и обучения персонала;
Учет рабочего времени подчиненного персонала;
Внутренний аудит деятельности (соблюдение стандартов, нормативов, качество услуги);
Работа с претензиями;
Планирование, контроль и исполнение бюджета;
Сбор и анализ информации текущей работы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление и проработка меню,заказ продуктов,подбор и адаптация персонала,ведение отчетности для руководства,работа с контролирующими органами. Мотивация сотрудников. Повышение сервиса обслуживания. Контроль технологии приготовления блюд.
Решение конфликтных ситуаций.
Организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе брейк.
Организация выездного питания.
Привлечение новых клиентов.
Среднее специальное
Режиссер массовых мероприятий
Днепропетровск, 1993 — 1998 гг.
Курсы технолога кондитера
ПТУ 17 (Технолог кондитер)
Израильский институт питания
Диетология
Английский — Базовые знания
Пунктуальность Стрессоустойчивость Коммуникабельность Добиваться поставленных целей Решение сложных задач Умение работать в режиме многозадачности
2 марта, 2015
Владимир Витальевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
49 лет (23 марта 1976)
Опыт работы:
6 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер по организации и проведению мероприятий, Новиков кейтеринг
02.2006 - 10.2012
25 марта, 2015
100 000 руб
Анар
Город
Москва
Возраст
47 лет ( 5 марта 1979)
Опыт работы:
9 лет
Последнее место работы:
Директор системы общепита, Гос. концерн Самрук Казына
01.2012 - 01.2014
6 апреля, 2015
45 000 руб
Кристина
Город
Москва, м. Беляево
Возраст
32 года ( 6 августа 1993)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, Ресторан Дрова
12.2013 - 09.2014
Резюме размещено в отрасли