Управляющий столовой ( общепит)
900 000 руб
Ирина Гарьевна
Возраст
53 года (13 Июня 1972)
Город
Москва
,
м. Китай-город
м. Китай-город
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
8 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
В управлении 8 объектов питания.
Организация, координация и текущий контроль производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания;
Организация и координация взаимодействия ПП с другими подразделениями филиала и представителями Заказчика;
Внедрение и поддержание стандартов компании;
План-меню, ведение первичной отчетности деятельности предприятия питания;
Организация подбора и обучения персонала;
Учет рабочего времени подчиненного персонала;
Внутренний аудит деятельности (соблюдение стандартов, нормативов, качество услуги);
Работа с претензиями;
Планирование, контроль и исполнение бюджета;
Сбор и анализ информации текущей работы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление и проработка меню,заказ продуктов,подбор и адаптация персонала,ведение отчетности для руководства,работа с контролирующими органами. Мотивация сотрудников. Повышение сервиса обслуживания. Контроль технологии приготовления блюд.
Решение конфликтных ситуаций.
Организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе брейк.
Организация выездного питания.
Привлечение новых клиентов.
Среднее специальное
Режиссер массовых мероприятий
Днепропетровск, 1993 — 1998 гг.
Курсы технолога кондитера
ПТУ 17 (Технолог кондитер)
Израильский институт питания
Диетология
Английский — Базовые знания
Пунктуальность Стрессоустойчивость Коммуникабельность Добиваться поставленных целей Решение сложных задач Умение работать в режиме многозадачности
18 октября, 2021
100 000 руб
Николай Иванович
Город
Москва
Возраст
58 лет (21 июня 1967)
Опыт работы:
21 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Начальник столовой, начальник продовольственной службы, МО РФ
07.1985 - 10.2006
18 апреля, 2015
70 000 руб
Игорь Юрьевич
Город
Москва
Возраст
52 года (15 сентября 1973)
Опыт работы:
17 лет
Последнее место работы:
Управляющий рестораном, ООО "Андре"
09.2013 - 03.2015
8 апреля, 2016
Резюме размещено в отрасли