Управляющий столовой ( общепит)
900 000 руб
Ирина Гарьевна
Возраст
54 года (13 Июня 1972)
Город
Москва
,
м. Китай-город
м. Китай-город
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
9 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
В управлении 8 объектов питания.
Организация, координация и текущий контроль производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания;
Организация и координация взаимодействия ПП с другими подразделениями филиала и представителями Заказчика;
Внедрение и поддержание стандартов компании;
План-меню, ведение первичной отчетности деятельности предприятия питания;
Организация подбора и обучения персонала;
Учет рабочего времени подчиненного персонала;
Внутренний аудит деятельности (соблюдение стандартов, нормативов, качество услуги);
Работа с претензиями;
Планирование, контроль и исполнение бюджета;
Сбор и анализ информации текущей работы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление и проработка меню,заказ продуктов,подбор и адаптация персонала,ведение отчетности для руководства,работа с контролирующими органами. Мотивация сотрудников. Повышение сервиса обслуживания. Контроль технологии приготовления блюд.
Решение конфликтных ситуаций.
Организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе брейк.
Организация выездного питания.
Привлечение новых клиентов.
Среднее специальное
Режиссер массовых мероприятий
Днепропетровск, 1993 — 1998 гг.
Курсы технолога кондитера
ПТУ 17 (Технолог кондитер)
Израильский институт питания
Диетология
Английский — Базовые знания
Пунктуальность Стрессоустойчивость Коммуникабельность Добиваться поставленных целей Решение сложных задач Умение работать в режиме многозадачности
7 июня, 2022
120 000 руб
Руслан Павлович
Город
Москва
Возраст
48 лет (18 декабря 1977)
Опыт работы:
17 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Мастер, ООО ЛОКАЛ КИТЧЕН
02.2022 - по текущее время
25 января, 2022
Валентина
Город
Москва, м. Кузьминки
Возраст
50 лет (13 января 1976)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель руководителя направления корпоративного питания/Операционный директор, Ресторанная компания «Конкорд» (25 корпоративных ресторана, 3 ресторана, 5 кулинарий, 8 буфетов)
01.2016 - 10.2021
25 июля, 2026
250 000 руб
Алишер
Город
Москва
Возраст
49 лет (27 февраля 1977)
Опыт работы:
19 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Deputy Operations Manager / F&B Supervisor Управление направлением In-Room Dining & Mini-bar, ООО ХОТЕЛМЕНЕДЖМЕНТ КОМПАНИ
01.2024 - 10.2025
Резюме размещено в отрасли