Управляющий столовой ( общепит)
900 000 руб
Ирина Гарьевна
Возраст
53 года (13 Июня 1972)
Город
Москва
,
м. Китай-город
м. Китай-город
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
9 лет 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
В управлении 8 объектов питания.
Организация, координация и текущий контроль производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания;
Организация и координация взаимодействия ПП с другими подразделениями филиала и представителями Заказчика;
Внедрение и поддержание стандартов компании;
План-меню, ведение первичной отчетности деятельности предприятия питания;
Организация подбора и обучения персонала;
Учет рабочего времени подчиненного персонала;
Внутренний аудит деятельности (соблюдение стандартов, нормативов, качество услуги);
Работа с претензиями;
Планирование, контроль и исполнение бюджета;
Сбор и анализ информации текущей работы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление и проработка меню,заказ продуктов,подбор и адаптация персонала,ведение отчетности для руководства,работа с контролирующими органами. Мотивация сотрудников. Повышение сервиса обслуживания. Контроль технологии приготовления блюд.
Решение конфликтных ситуаций.
Организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе брейк.
Организация выездного питания.
Привлечение новых клиентов.
Среднее специальное
Режиссер массовых мероприятий
Днепропетровск, 1993 — 1998 гг.
Курсы технолога кондитера
ПТУ 17 (Технолог кондитер)
Израильский институт питания
Диетология
Английский — Базовые знания
Пунктуальность Стрессоустойчивость Коммуникабельность Добиваться поставленных целей Решение сложных задач Умение работать в режиме многозадачности
17 июня, 2016
Анна Леонидовна
Город
Москва
Возраст
44 года (31 октября 1981)
Опыт работы:
26 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий столовой, территориальный управляющий, ООО "Ресторанный холдинг"
05.2010 - по текущее время
27 ноября, 2014
80 000 руб
Андрей Евгеньевич
Город
Москва
Возраст
63 года ( 8 июня 1962)
Опыт работы:
21 год и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий пищеблоком, ГКБ №1 им. Пирогова
08.2012 - по текущее время
20 октября, 2016
Виталий Борисович
Город
Москва, м. Рязанский пр local_shipping
Возраст
57 лет (16 июля 1968)
Опыт работы:
12 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ООО,,Вито - 1"
08.2016 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли