Менеджер ресторана
45 000 руб
Галина
Возраст
40 лет (16 Апреля 1985)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация обслуживания в ресторане на 200 посадочных мест
открытие/закрытие смены
развивающая работа с персоналом
отчетность, графики работы, табеля учета рабочего времени
работа с конфликтами
работа в зале с гостями
поддержание атмосферы и имиджа заведения
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение персонала
работа с кондитерской витриной
организация и проведение банкетов
развитие кейтеринговых услуг
организация детских праздников
заказ и прием продуктов и хоз. материалов для функционирования ресторана
ведения табеля и составление графиков сотрудников сотрудников
осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Проведение бракеража готовой продукции.
Работа с денежной наличностью, документацией, кассовым оборудованием;
Проведение дегустаций
Рассмотрение претензий гостей ресторана;
Составление планов и отчетов о проделанной и предстоящей работе.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживании гостей ресторана в соответствии со стандартами сервиса
работа в команде
сервировка столов
общение с гостями, консультирование гостей при возникновении вопросов при выборе блюд и напитков
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Организация работы ресторана, бара
• Организация работы персонала (официанты, бармены)
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу
• Обеспечение соблюдения персоналом стандартов обслуживания;
• Рассмотрение претензий гостей ресторана;
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
• Непосредственное участие в производственном процессе;
• Проведение дегустаций
• Охрана труда и техника безопасности
• Ведение кассовой отчетности
• Оформление списаний;
• Мотивация сотрудников на выполнение плана продаж;
• Работа с денежной наличностью, документацией, кассовым оборудованием;
• Составление планов и отчетов о проделанной и предстоящей работе.
Высшее
учитель истории
Калуга, 2002 — 2007 гг.
5 апреля, 2016
35 000 руб
Константин
Город
Москва local_shipping
Возраст
44 года (26 июня 1981)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер зала, Кейтеринг компании Москвы
10.2015 - по текущее время
11 октября, 2015
40 000 руб
Луиза Ильинична
Город
Москва local_shipping
Возраст
27 лет ( 3 июля 1998)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Официант , Кафе Магия Вкуса
04.2015 - 10.2015
9 апреля, 2016
30 000 руб
Ирина
Город
Москва
Возраст
54 года (28 августа 1971)
Опыт работы:
20 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Старший кассир, ОАО АКБ "Смолевич""
03.1995 - 09.2015
Резюме размещено в отрасли