Менеджер ресторана
45 000 руб
Галина
Возраст
41 год (16 Апреля 1985)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация обслуживания в ресторане на 200 посадочных мест
открытие/закрытие смены
развивающая работа с персоналом
отчетность, графики работы, табеля учета рабочего времени
работа с конфликтами
работа в зале с гостями
поддержание атмосферы и имиджа заведения
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение персонала
работа с кондитерской витриной
организация и проведение банкетов
развитие кейтеринговых услуг
организация детских праздников
заказ и прием продуктов и хоз. материалов для функционирования ресторана
ведения табеля и составление графиков сотрудников сотрудников
осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Проведение бракеража готовой продукции.
Работа с денежной наличностью, документацией, кассовым оборудованием;
Проведение дегустаций
Рассмотрение претензий гостей ресторана;
Составление планов и отчетов о проделанной и предстоящей работе.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживании гостей ресторана в соответствии со стандартами сервиса
работа в команде
сервировка столов
общение с гостями, консультирование гостей при возникновении вопросов при выборе блюд и напитков
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Организация работы ресторана, бара
• Организация работы персонала (официанты, бармены)
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу
• Обеспечение соблюдения персоналом стандартов обслуживания;
• Рассмотрение претензий гостей ресторана;
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
• Непосредственное участие в производственном процессе;
• Проведение дегустаций
• Охрана труда и техника безопасности
• Ведение кассовой отчетности
• Оформление списаний;
• Мотивация сотрудников на выполнение плана продаж;
• Работа с денежной наличностью, документацией, кассовым оборудованием;
• Составление планов и отчетов о проделанной и предстоящей работе.
Высшее
учитель истории
Калуга, 2002 — 2007 гг.
28 октября, 2013
50 000 руб
Павел
Город
Москва
Возраст
39 лет (19 июля 1986)
Опыт работы:
2 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Старший менеджер, Ресторан Джон Булл Паб сеть ресторанов Ромашка менеджмент
08.2012 - 10.2013
27 марта, 2015
30 000 руб
Александра Павловна
Город
Москва
Возраст
32 года (26 марта 1994)
Опыт работы:
14 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Повар, ООО "АкадемГрупп"
06.2013 - по текущее время
10 ноября, 2012
40 000 руб
Кристина Артуровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
45 лет (14 июня 1980)
Опыт работы:
5 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, Пансионат Черное море
06.2012 - 10.2012
Резюме размещено в отрасли