Менеджер ресторана
45 000 руб
Галина
Возраст
40 лет (16 Апреля 1985)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация обслуживания в ресторане на 200 посадочных мест
открытие/закрытие смены
развивающая работа с персоналом
отчетность, графики работы, табеля учета рабочего времени
работа с конфликтами
работа в зале с гостями
поддержание атмосферы и имиджа заведения
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение персонала
работа с кондитерской витриной
организация и проведение банкетов
развитие кейтеринговых услуг
организация детских праздников
заказ и прием продуктов и хоз. материалов для функционирования ресторана
ведения табеля и составление графиков сотрудников сотрудников
осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Проведение бракеража готовой продукции.
Работа с денежной наличностью, документацией, кассовым оборудованием;
Проведение дегустаций
Рассмотрение претензий гостей ресторана;
Составление планов и отчетов о проделанной и предстоящей работе.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживании гостей ресторана в соответствии со стандартами сервиса
работа в команде
сервировка столов
общение с гостями, консультирование гостей при возникновении вопросов при выборе блюд и напитков
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Организация работы ресторана, бара
• Организация работы персонала (официанты, бармены)
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу
• Обеспечение соблюдения персоналом стандартов обслуживания;
• Рассмотрение претензий гостей ресторана;
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
• Непосредственное участие в производственном процессе;
• Проведение дегустаций
• Охрана труда и техника безопасности
• Ведение кассовой отчетности
• Оформление списаний;
• Мотивация сотрудников на выполнение плана продаж;
• Работа с денежной наличностью, документацией, кассовым оборудованием;
• Составление планов и отчетов о проделанной и предстоящей работе.
Высшее
учитель истории
Калуга, 2002 — 2007 гг.
13 августа, 2016
40 000 руб
Лариса Викторовна
Город
Москва, м. Котельники local_shipping
Возраст
49 лет (11 января 1977)
Опыт работы:
11 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, Гостиница "Лесная сказка"
01.2014 - 06.2016
21 августа, 2016
50 000 руб
Мария
Город
Москва, м. Пражская local_shipping
Возраст
38 лет ( 6 июля 1987)
Опыт работы:
12 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Директор, ООО "Пицца Ресторантс"
08.2015 - 04.2016
15 июля, 2016
40 000 руб
Елена
Город
Москва, м. Октябрьское поле local_shipping
Возраст
44 года ( 8 октября 1981)
Опыт работы:
6 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Старший официант, ЗАО"Стоп-Кран"
11.2013 - 04.2016
Резюме размещено в отрасли