Администратор

• Организация и обеспечение бесперебойной работы ресторана;
• Решение административно-хозяйственных и организационных вопросов; Разработка и реализация предложений по продвижению ресторана;
• Решение конфликтных ситуаций;
• Ведение отчетной и кассовой документации (программа: R-keeper, касса);
• Увеличение продаж, прибыли;
• Контроль и соблюдение стандартов сервиса;
• Работа с поставщиками, заключение договоров, заказ товара (выполняла функционал бар-менеджера);
• Общение с гостями в ресторане, проведение анализа с целью увеличения среднего чека и повторных покупок;
• Управление персоналом: организация набора, адаптации персонала, организация наставничества, удержание персонала, создание кадрового резерва. Составление табеля учета рабочего времени; В подчинении 15 сотрудников;
• Умение работать с обратной связью от гостей и сотрудников ресторана;
• Проведение инвентаризаций.
Достижения:
• Увеличение прибыли предприятия за счет тренингов с персоналом;
• Организация системы учёта, финансового контроля;
• Разработка корпоративных стандартов, разработка должностных инструкций;
• Подбор кадров, работа с поставщиками, мотивация персонала;

• Активный поиск и привлечение новых клиентов с целью продажи услуг корпоративной сотовой, фиксированной связи;
• Анализ и выявление актуальных потребностей клиентов;
• Консультирование клиентов по всей линейке продуктов и проведение переговоров на первом уровне;
• Заключение и оформление договоров, доп. соглашений на оказание услуг cвязи, переоформление договоров в соответствии с правилами оказания услуг связи;
• Работа по продвижению проектов сегмента дата - тарифов;
• Заказ автотранспорта, сим -карт для отдела;
• Формирование служебных записок и взаимодействие со смежными отделами компании по организации процесса решения проблем клиентов.

Достижения:

• Заключение выгодных договоров с крупными предприятиями области;
• Создание и осуществление масштабных проектов в сегменте дата-тарифов;
• Увеличение показателей прибыли отдела и перевыполнение планов отдела

• Составление сводных отчетов о выполнении производственных, экономических и финансовых показателей компании;
• Планирование и анализ транспортных затрат, командировочных расходов;
• Составление дефектных ведомостей;
• Подготовка, составление сметной документации (сметы, КС-2, КС-3 , сводный сметный расчет ) на текущий и капитальный ремонт зданий ТЭЦ Иркутской области, железнодорожных путей, тепловозов, промышленного оборудования, общестроительные работы;
• Составление калькуляций;
• Мониторинг цен на материалы и работы;
• Поиск поставщиков , ориентируясь на качество предлагаемых материально-технических ресурсов, цену, сроки поставок, благоприятные условия поставок.

Достижения:

• Сокращение транспортных затрат, командировочных расходов;
• Составление смет на ремонт промышленного оборудования;
• Внедрение анализа прибылей и убытков по всей сфере оказания услуг.

• Организация и проведение мероприятий (банкетов, фуршетов);
• Управление персоналом: тех. персонал, официанты, бармены;
• Контроль и распределение транспортных средств, акт сверки;
• Разработка и ведение учётной базы инвентаря, хозинвентаря;
• Полный контроль и отчётность денежных средств в течении рабочей смены;
• Работа по направлению бар-менеджер, заключение договоров для поставки товара с поставщиками.

Достижения:

• Создание клиентской базы;
• Разработка и реализация концепций рекламных кампаний, акций,
спецпредложений для привлечения гостей;
• Работа с обратной связью от гостей;
• Разработка и создание дисконтной системы ресторана;
• Разработка и ведение учётной базы инвентаря, хозинвентаря;
• Увеличение продаж и прибыли ресторана.