Управляющий объектом общественного питания
30 000 руб
Елена Владимировна
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет 8 месяцев
Ресторанный бизнес. Организация открытия и работы предприятия общепита с нуля. Подбор персонала, составление меню бизнес-ланч, банкет-меню. Калькуляция, тех.карты,акты проработки новых блюд. Организация и проведение банкетов, фуршетов, выезднаяи ярморочная торговля. Контроль за работой и за соблюдением персоналом технологических норм и закладок п/ф., соблюдение сан.норм, установленных ГЦСЭН. Составление договоров, работа с поставщиками, отслеживание НОУ-ХАУ на рынке потребителя в ресторанном бизнесе. Товарно-кассовая отчетность,при необходимости -закупка и доставка продуктов. Решение конфликтных ситуаций среди контролирующих и курирующих органов. Работа с ПК, реклама, привлечение клиентов. Коммуникабельна, не конфликтна. Водительское удост.кат. В .Готовность к командировкам.
44 года. Технолог общепита. Организация открытия и работы предприятия общепита с нуля. Подбор персонала, составление меню бизнес-ланч, банкет-меню. Калькуляция, тех.карты, акты проработки новых блюд. Организация и проведение банкетов, фуршетов,выезднаяи ярморочная торговля.Контроль за работой и за соблюдением персоналом технологических норм и закладок п/ф., соблюдение сан.норм, установленных ГЦСЭН. Составление договоров, работа с поставщиками, отслеживание НОУ-ХАУ на рынке потребителя в ресторанном бизнесе. Товарно-кассовая отчетность,при необходимости -закупка и доставка продуктов. Решение конфликтных ситуаций среди контролирующих и курирующих органов. Работа с ПК, реклама, привлечение клиентов. Коммуникабельна, не конфликтна. Водительское удост.кат. В. Готовность к переезду. Ищу работу в санатории,пансионате, при базе отдыха.Рассмотрю все предложения.
2004 — продолжаю учиться
22 августа, 2011
30 000 руб
Андрей Дмитриевич
Город
Москва
Возраст
49 лет (26 июня 1976)
Опыт работы:
1 год
Последнее место работы:
Менеджер, Ресторан Хэппиленд
06.2010 - 06.2011
23 августа, 2011
60 000 руб
Алексей
Город
Москва
Возраст
51 год (23 мая 1975)
Опыт работы:
11 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, РК "Каширка", г. Москва
01.2011 - 08.2011
26 августа, 2011
27 000 руб
Марина Сергеевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет (11 октября 1989)
Опыт работы:
18 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Администратор конгрессных залов, ФГУП "Президент-Отель"
11.2007 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли