Управляющий рестораном

Организация и контроль бесперебойной работы заведения,Бюджетирование‚ планирование. Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества. Контроль расходов‚ анализ и оптимизация затрат‚ ведение отчетной документации; Контроль документооборота, контроль ведения бухгалтерской документации; Решение административно – организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана, Заказ продукции‚ контроль товарооборота,организация и участие в инвентаризации; Формирование команды‚ Развитие персонала (обучение сервису‚ продажам‚ наставничество своим примером) Поддержание корпоративных стандартов работы, Контроль работы всего (зал‚ бар‚ кухня) персонала Подбор персонала, составление графиков работы персонала, начисление з/п, оптимизация работы персонала; Контроль за соблюдением правил и норм охраны труды и техники безопасности‚ санитарных требований и правил личной гигиены‚ производственной и трудовой дисциплины. Контроль за своевременным прохождением мед.осмотров сотрудников.

Управление спа салоном,управление персоналом, организация работы персонала и контроль,обеспечение бесперебойной работы салона;ведение внутреннего документооборота;закупки, развитие и продвижение услуг, ценообразование; привлечение и развитие клиентской базы;

Помощь открытия отеля / хостела с нуля, административная работа, подбор персонала, адаптация персонала, учет рабочего времени, оптимизация расходов, закупки,составление планов деятельности гостиницы, финансовых планов,решение оперативных и организационных вопросов;контроль исполнения распоряжений и поручений генерального директора, решение спорных и конфликтных ситуаций, заключение договоров, составление коммерческих предложений,переговоры с контрагентами, поставщиками, продвижение гостиницы. Контроль работы администраторов и обслуживающего персонала.

Прием и размещение гостей‚ обслуживание и выселение клиентов‚ прием заявок на бронирование номеров‚ отправление подтверждения по принятым заявкам; - учёт движения номерного фонда; - работа с кассой (контроль своевременности оплаты ‚ прием денежных средств) - разрешение возможных конфликтных ситуаций‚ возникающих при обслуживании проживающих; - информирование проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах и прием заказов на их выполнение. Прием‚ обработка‚ оформление заявок на бронирование гостиничных номеров от частных лиц‚ различных организаций‚ туристических фирм (телефон/факс/электронная почта) Работа с клиентами в on-line режиме Предоставление информации об условиях бронирования‚ размещения и продажи номеров Ведение отчетной документации

Обязанности: Организация своевременного оформления приема‚ перевода и увольнения работников в соответствии с трудовым законодательством‚ положениями‚ инструкциями и приказами руководителя предприятия‚ учет личного состава‚ выдача справок о настоящей и прошлой трудовой деятельности работников‚ хранение и заполнение трудовых книжек и ведение установленной документации по кадрам. Оформление и выписка документов по реализации товаров (счета‚ товарные накладные‚ счета-фактуры‚ оформление счетов-фактур и накладных на приход.

Обязанности: Работа с документацией (внутренний и внешний документооборот‚ контракты‚ письма‚ договоры)‚ прием и распределение телефонных звонков (мини-АТС); планирование и организация встреч и переговоров руководителя‚ бронирование и заказ билетов и гостиниц‚ прием посетителей.