Су-шеф
Мурад
Возраст
43 года (10 Ноября 1982)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль качество продуктов а также отдача блюд всех цехов. И т.д
1998 — 2002 гг.
Английский — Базовые знания
12 лет в ресторанном бизнесе (повар, су-шеф, шеф-повар). Опыт работы с ведущими шефами и бренд шефами. Знание европейской, русской, азиатской кухни. Правильная организация производственных процессов: контроль качество и ассортимента продуктов, составление меню, технологических и калькуляционных карт, контроль отдачи и оформления блюд. Подбор персонала и дальнейшее обучение, работа с поставщиками, снятие ежемесячной инвентаризации и.т.д. Целеустремленный, коммуникабельный, ответственный.
22 апреля, 2016
30 000 руб
Владимир
Город
Москва
Возраст
31 год ( 7 апреля 1994)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар горячего цеха, Mi piace
06.2013 - 07.2014
7 октября, 2015
30 000 руб
Надежда
Город
Москва, м. Речной вокзал
Возраст
54 года ( 3 ноября 1971)
Опыт работы:
4 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Кафе ресторан
09.2009 - 07.2014
7 октября, 2015
Бек Торобекович
Город
Москва local_shipping
Возраст
31 год ( 9 декабря 1994)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Бургер хаус
03.2014 - 08.2015
Резюме размещено в отрасли