Су-шеф
Мурад
Возраст
43 года (10 Ноября 1982)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль качество продуктов а также отдача блюд всех цехов. И т.д
1998 — 2002 гг.
Английский — Базовые знания
12 лет в ресторанном бизнесе (повар, су-шеф, шеф-повар). Опыт работы с ведущими шефами и бренд шефами. Знание европейской, русской, азиатской кухни. Правильная организация производственных процессов: контроль качество и ассортимента продуктов, составление меню, технологических и калькуляционных карт, контроль отдачи и оформления блюд. Подбор персонала и дальнейшее обучение, работа с поставщиками, снятие ежемесячной инвентаризации и.т.д. Целеустремленный, коммуникабельный, ответственный.
23 февраля, 2015
35 000 руб
Елена Сергеевна
Город
Москва, м. Царицыно local_shipping
Возраст
42 года (23 июля 1983)
Опыт работы:
14 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Бригадир холодного цеха , Novikov catering
08.2011 - по текущее время
31 июля, 2017
40 000 руб
Алексей Владимирович
Город
Москва, м. Планерная local_shipping
Возраст
49 лет (11 мая 1976)
Опыт работы:
4 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Шеф–повар / Повар горячего цеха, повар мясного цеха, ООО МЕРЛЕН
05.2009 - 01.2014
24 февраля, 2015
30 000 руб
Сергей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
31 год (15 июня 1994)
Опыт работы:
1 год и 8 месяцев
Последнее место работы:
Хосперщик, Ресторан Международная Пивная Станция
06.2013 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли