Управляющий рестораном
55 000 руб
Инга
Возраст
43 года (18 Августа 1982)
Город
Москва
,
м. Новогиреево
Переезд невозможен
Полная занятость
9 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление несколькими объектами одновременно. Обеспечение надежной и бесперебойной работы ресторана.
Управление коллективом смены;Развитие и обучение персонала. Мотивация персонала. Формирование команды
Работа по повышению качества обслуживания и контроль за соблюдением стандартов;
Обеспечение оптимального уровня трудозатрат сотрудников;ресторана.
Составление необходимых отчетов;
Контроль за соблюдением санитарно-технических норм;
Решение и предупреждение возможных спорных и конфликтных ситуаций. Заказ продукции, работа с поставщиками, контроль сроков хранения продуктов организация и участие в инвентаризации;
Увеличение продаж. Разработка мероприятий по улучшению качества работы;Непосредственное участие в производственном процессе.
;Ведения графиков и табеля учёта рабочего времени. Работа с бухгалтерской отчётностью. Выполнение финансовых показателей. Работа с тех.картами. Нацеленность на результат. Работа с программами 1С. R-Keeper.Aiko.Store house
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение надежной и бесперебойной работы ресторана.
Управление коллективом смены;Развитие и обучение персонала. Мотивация персонала. Формирование команды
Работа по повышению качества обслуживания и контроль за соблюдением стандартов;
Обеспечение оптимального уровня трудозатрат сотрудников;ресторана.
Составление необходимых отчетов;
Контроль за соблюдением санитарно-технических норм;
Решение и предупреждение возможных спорных и конфликтных ситуаций. Заказ продукции, работа с поставщиками, контроль сроков хранения продуктов организация и участие в инвентаризации;
Увеличение продаж. Разработка мероприятий по улучшению качества работы;
;Ведения графиков и табеля учёта рабочего времени. Работа с бухгалтерской отчётностью. Выполнение финансовых показателей. Работа с тех.картами. Нацеленность на результат. Работа с программами 1С. R-Keeper.Aiko.Store house
Туризм / Гостиницы / Рестораны
управление сменой в ресторане (Люди-Продукты-Оборудование)
- выполнение планов по выручке и ср. чеку
- прием поставщиков
- заказы на продукцию
- товароведение
- работа с людьми‚ мотивация сотрудников на выполнение целей по ТО
- учет‚ ведение расписания и табеля сотрудников
- открытие и закрытие ресторана
- ведение отчетности и документооборота
- осуществление маркетинговых мероприятий в ресторане
- учет ТМЦ
- контроль за соблюдением стандартов ресторана по Качеству‚ Культуре обслуживания и Чистоте
- контроль за соблюдением сотрудниками должностных обязанностей
- работа с гостями (разбор жалоб)
- контроль за ассортиментом
- контроль цен
- контроль за безопасностью
- контроль за всеми участками ресторана на смене
- помощь сотрудникам на смене на рабочих позициях
Высшее
Курск, 2000 — 2006 гг.
5 апреля, 2016
35 000 руб
Константин
Город
Москва local_shipping
Возраст
44 года (26 июня 1981)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер зала, Кейтеринг компании Москвы
10.2015 - по текущее время
11 октября, 2015
40 000 руб
Луиза Ильинична
Город
Москва local_shipping
Возраст
27 лет ( 3 июля 1998)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Официант , Кафе Магия Вкуса
04.2015 - 10.2015
11 октября, 2015
30 000 руб
Олеся Анатольевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (12 марта 1990)
Опыт работы:
2 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, Сити бар "Черри Хаус"
08.2013 - 09.2015
Резюме размещено в отрасли