Управляющий
75 000 руб
Алексей
Возраст
43 года (08 Декабря 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
6 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Управление всеми подразделениями ресторана.
- Ребрейдинг ресторана, разработка новой концепции, антикризисное управление.
- Разработка маркетинговых программ, продвижение на рынке.
- Повышение прибыльности ресторана.
- Разработка и утверждение должностных инструкций для административного и обслуживающего персонала.
- Обеспечение эффективной работы сотрудников.
- Разработка и внедрение систем мотивации для персонала предприятия общественного питания.
- Работа с разрешительными органами и оформление разрешительной документации.
- Оперативное решение возникающих сложных и нестандартных рабочих ситуаций.
- Установление и поддержание эффективных партнёрских отношений с ключевыми клиентами.
- Поиск партнёров, поставщиков, производителей, проведение переговоров, участие в заключение договоров.
- Планирование, проведение и анализ мероприятий на высоком уровне.
- Ведение финансовой отчетности ресторана.
- Планирование и бюджетирование.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Организация бесперебойной работы ресторана на 400 посадочных мест.
- Разработка и утверждение должностных инструкций для обслуживающего персонала.
- Разработка и внедрение систем мотивации для персонала предприятия общественного питания.
- Оперативное решение возникающих сложных и нестандартных рабочих ситуаций.
- Планирование, проведение и анализ мероприятий на высоком уровне.
- Ведение финансовой отчетности.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Управление всеми подразделениями клуба V.I.P.-уровня.
- Разработка и утверждение должностных инструкций для административного и обслуживающего персонала.
- Обеспечение эффективной работы сотрудников.
- Разработка и внедрение систем мотивации для персонала предприятия общественного питания.
- Работа с разрешительными органами и оформление разрешительной документации.
- Оперативное решение возникающих сложных и нестандартных рабочих ситуаций.
- Установление и поддержание эффективных партнёрских отношений с ключевыми клиентами.
- Поиск партнёров, поставщиков, производителей, проведение переговоров, участие в заключение договоров.
- Планирование, проведение и анализ мероприятий на высоком уровне.
- Ведение финансовой отчетности на начальном уровне.
- Участие в строительстве и открытии новых объектов на территории.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Организация бесперебойной работы ресторана на 150 посадочных мест.
- Участие в разработке меню, винной карты, создание коктейльной карты, обоснование и утверждение ценовой, конкурентоспособной политики.
- Контроль санитарного состояния ресторана.
- Организация официальных и частных корпоративных мероприятий.
- Оперативное решение возникающих сложных и нестандартных рабочих ситуаций.
- Обеспечение эффективной работы сотрудников, организация тренингов.
- Инвентаризация.
Культура / Шоу-бизнес / Развлечения
- Участие в открытии объекта с "нуля".
- Организация работы 3-х ресторанов на территории курорта в составе start-up команды.
- Участие в разработке концепции и стиля заведений.
- Участие в разработке меню, винной карты, создание коктейльной карты, обоснование и утверждение ценовой, конкурентоспособной политики.
- Инициирование привода собственной команды сотрудников с предыдущих мест работы, а также компаний поставщиков различных видов продукции.
- Обеспечение эффективной работы сотрудников, организация тренингов.
- Инвентаризация.
2005 — продолжаю учиться
2003 — продолжаю учиться
Барное дело
УЦ "Авангард" (Бармен 4-го разряда)
Английский — Базовые знания
25 августа, 2009
25 000 руб
Наталья Викторовна
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет (19 марта 1989)
Опыт работы:
-8 года и -3 месяца
Последнее место работы:
дилер, ООО "Голдстиль"
03.2008 - по текущее время
10 февраля, 2010
25 000 руб
Сергей Викторович
Город
Москва
Возраст
44 года ( 6 сентября 1981)
Опыт работы:
2 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, ООО "Сластёна". г.Москва (Ресторан "Хуторок")
11.2009 - 01.2010
1 июня, 2009
45 000 руб
Денис Юрьевич
Город
Москва
Возраст
46 лет (25 августа 1979)
Опыт работы:
8 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий имущественным отделом, Концерн Прамо, г.Москва Производственная компания
02.2008 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли