Директор / Управляющий рестораном

Организация бесперебойной работы вверенного объекта.
Активное развитие сети в соответствии с принятыми стандартами Компании.
Анализ и планирование.
Оперативное планирование – утверждение плана продаж для ресторана.
Участие в процессе развития предприятия.
Полный контроль и обучение персонала, согласно регламентам, прописанным в компании.
Контроль за операционной деятельности ресторана.
Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей.
Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых клиентов и повышение уровня сервиса; участие в ведении ценовой политики.
Развитие качества и эффективности бизнес процессов.
Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами и контрагентами организации.
Контроль технического состояния ресторана.
Участие в инвентаризации.
Отличное знание специфики работы всех подразделений ресторана.
Знание R-Keeper, S-House.

Отличное знание специфики работы.