Управляющий

1. Изучение потребительского рынка, развитие бизнеса.
2. Составление и координация выполнения бюджета.
3. Привлечение новых клиентов.
4. Организация бесперебойной работы компании на максимально высоком уровне.

1. Анализ заказов и эффективное общение с клиентами, менеджерами и сотрудниками, чтобы быть уверенным в следующем: накрытие всех залов, оборудование, качество поставляемой продукции, дополнительные услуги и меню соответствуют/превосходят ожидания клиентов.
2. Обзор графиков, оборудования, поставок и организация бесперебойной работы отдела на максимально высоком уровне обслуживания.
3. Решение ежедневных эксплуатационных проблем (по средствам последовательного контроля работы отдела) для достижения и соблюдения всех необходимых стандартов качества, безопасности и гостеприимства.
4. Мониторинг и контроль бюджета отдела в целом (трудовые затраты, себестоимость, поставки, оборудование) и каждого мероприятия в отдельности с целью ^ дохода и v расходов, обеспечивая качественное обслуживание гостей.
5. Управление человеческими ресурсами, ^ лояльности и мотивации сотрудников (приём на работу, обучение, делегирование, решение проблем, наставничество, обзор з/п, поощрения, вынесение дисциплинарных взысканий).
6. Участие в спецпроектах, целевых группах, комитетах.

1. Помощь управляющему в наблюдении и координации ежедневной работы отдела и персонала, занятого в предоставлении услуг (еда, напитки, сервис).
2. Постоянно контролировать и быть уверенным в том, что внешний вид, качество, и выход предоставляемых блюд и напитков соответствует стандартам.
3. Контролировать соблюдение сотрудниками всех стандартов обслуживания гостей.
4. Организовывать работу сотрудников в отделе и контролировать их деятельность в соответствии с должностными обязанностями.

1.Обслуживание гостей и постояльцев отеля в соответствии с высокими стандартами Marriott
2.Ведение необходимой документации‚ взаимодействие со службами отеля
3.Знание стандартов сервиса‚ знание меню.

1.Обслуживание гостей и постояльцев отеля в соответствии с высокими стандартами Marriott
2.Ведение необходимой документации‚ взаимодействие со службами отеля
3.Знание стандартов сервиса‚ знание меню.