Шеф-повар
90 000 руб
Елена Анатольевна
Возраст
51 год (08 Марта 1975)
Город
Москва
,
м. Крылатское
м. Юго-западная
м. Кунцевская
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
3 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление тех.карт и калькуляции. Закупка и заказ продуктов. Набор и обучение персонала. Составление меню: сезонного, банкетного,детского,спортивного и диетического. Знание всех цехов и тех, оборудования. Контроль за качеством выпускаемых блюд и п/ф. Внидрение и проработка новых блюд. Заполнение нормативных журналов. Знание и соблюдение СанПина.
Среднее специальное
Зав.производством.
Москва, 2006 — 2006 гг.
Среднее специальное
Повар 5 разряд
Москва, 2002 — 2002 гг.
Среднее специальное
Повар универсал
Москва, 1989 — 1992 гг.
Неоконченное высшее
Экономист
Москва, 2015 — продолжаю учиться
Английский — Базовые знания
Немецкий — Базовые знания
Права категорий:
B
Стаж:
12 лет
7 августа, 2015
80 000 руб
Сергей Геннадьевич
Город
Москва, м. Пролетарская local_shipping
Возраст
62 года (23 июня 1963)
Опыт работы:
5 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Директор, шеф повар, , Ресторан -студия Сергея Гладышева
06.2008 - 02.2014
28 сентября, 2015
Сергей Владимирович
Город
Москва, м. Аннино local_shipping
Возраст
65 лет (10 сентября 1960)
Опыт работы:
15 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Управляющий, шеф-повар, Ресторан Злата Прага
02.2014 - 03.2015
29 февраля, 2016
50 000 руб
Рита Михайловна
Город
Москва local_shipping
Возраст
55 лет ( 8 октября 1970)
Опыт работы:
35 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Администратор ресторана, ООО "Миловида"
04.2011 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли