Управляющий рестораном
160 000 руб
Иветта
Возраст
40 лет (11 Января 1985)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
16 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль всех подразделений в том числе и кухня
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление всеми подразделениями ( кроме бухгалтерии )
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Координация 3 объектов сети
Открытие ресторана с нуля, участие в ремонтных работах, закупке инвентаря, продукции, полная комплектация персонала, обучение, подготовка документации к открытию, бухгалтерия, активное сотрудничество с большими тур.операторами ( ресторан работал только на туристов )
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Полный Спектор ресторанного дела
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Подбор персонала
- организация и контроль процессов адаптации и оценки персонала
- мотивации для персонала
- проведение тренингов для официантов и барменов
- проведение банкетов
- организация и проведение корпоративных мероприятий
- управление персоналом
- подготовка зала к открытию
- контроль за работой официантов, барменов и курьеров
- руководство и контроль работы всех подразделений предприятия
- работа с поставщиками
- работа с персоналом зала, кухни и доставки
- кассовая дисциплина
- встреча гостей
- коммуникация с гостями
- бесперебойная работа доставки
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие Ресторана с нуля
Поставленная задача: Открыть ресторан с нуля, сформировать персонал, установить правила : дисциплины, инвентаризации, процесс работы всех подразделений объекта, запуск.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Подбор и обучение персонала
- контроль начисления заработной платы
- организация и контроль процессов адаптации и оценки персонала
- разработка и внедрение мотивации для персонала
- проведение тренингов для официантов, барменов и персонала кухни
- проведение банкетов
- организация и проведение корпоративных мероприятий
- управление персоналом
- подготовка зала к открытию
- контроль за работой администраторов, официантов, барменов
- руководство и контроль работы всех подразделений предприятия
- работа с поставщиками
- работа с персоналом зала и кухни
- кассовая дисциплина
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работала по приглашению ( С переездом в другую страну )
Главная задача объекта: привлечение гостей
Прибыль объекта возросла на 60% через 3 месяца работы
- активная коммуникация с гостями (одна из основных функций поставленной задачи)
- подбор и обучение персонала
- контроль начисления заработной платы
- организация и контроль процессов адаптации и оценки персонала
- разработка и внедрение мотивации для персонала
- проведение тренингов для официантов, барменов и персонала кухни
- проведение банкетов
- организация и проведение корпоративных мероприятий
- знание делового этикета
- управление персоналом
- подготовка зала к открытию
- контроль за работой администраторов, официантов, барменов
- руководство и контроль работы всех подразделений предприятия
- работа с поставщиками
- работа с персоналом зала и кухни
- стратегическое планирование работы ресторана
- кассовая дисциплина
- рекламное обеспечение
Строительство / Недвижимость
- Поиск информации‚ сведений и документов для использования или анализа
- Оформление и подготовка документов, отправка документов
- Оформление и сопровождение трудовых правоотношений
- Составление трудовых договоров
- Договорная работа (разработка форм договоров, протоколов, доп. соглашений, обеспечение соблюдения требований законодательства)
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Рабочие позиции в ООО Мама Зоя
Официант
Администратор
Менеджер
Управление филиалами, открытие филиалов в г.Москва
и других странах
Среднее специальное
Москва, 2018 — 2018 гг.
Среднее специальное
Москва, 2009 — 2011 гг.
Неоконченное высшее
Москва, 2008 — 2009 гг.
Среднее специальное
Москва, 2008 — 2008 гг.
Высшее
Москва, 2001 — 2007 гг.
16 декабря, 2013
Анастасия Вячеславовна
Город
Москва
Возраст
44 года (14 мая 1981)
Опыт работы:
Без опыта
27 апреля, 2015
45 000 руб
Дарья Евгеньевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
34 года (26 июля 1991)
Опыт работы:
3 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Менеджер, Roxbury
12.2013 - 02.2015
7 февраля, 2016
45 000 руб
Александра Сергеевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
34 года (28 июля 1991)
Опыт работы:
4 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Офис-менеджер, ООО Галерея-АЛЕКС
07.2013 - 01.2016
Резюме размещено в отрасли