Управляющий рестораном
160 000 руб
Иветта
Возраст
41 год (11 Января 1985)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
16 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль всех подразделений в том числе и кухня
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление всеми подразделениями ( кроме бухгалтерии )
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Координация 3 объектов сети
Открытие ресторана с нуля, участие в ремонтных работах, закупке инвентаря, продукции, полная комплектация персонала, обучение, подготовка документации к открытию, бухгалтерия, активное сотрудничество с большими тур.операторами ( ресторан работал только на туристов )
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Полный Спектор ресторанного дела
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Подбор персонала
- организация и контроль процессов адаптации и оценки персонала
- мотивации для персонала
- проведение тренингов для официантов и барменов
- проведение банкетов
- организация и проведение корпоративных мероприятий
- управление персоналом
- подготовка зала к открытию
- контроль за работой официантов, барменов и курьеров
- руководство и контроль работы всех подразделений предприятия
- работа с поставщиками
- работа с персоналом зала, кухни и доставки
- кассовая дисциплина
- встреча гостей
- коммуникация с гостями
- бесперебойная работа доставки
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие Ресторана с нуля
Поставленная задача: Открыть ресторан с нуля, сформировать персонал, установить правила : дисциплины, инвентаризации, процесс работы всех подразделений объекта, запуск.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Подбор и обучение персонала
- контроль начисления заработной платы
- организация и контроль процессов адаптации и оценки персонала
- разработка и внедрение мотивации для персонала
- проведение тренингов для официантов, барменов и персонала кухни
- проведение банкетов
- организация и проведение корпоративных мероприятий
- управление персоналом
- подготовка зала к открытию
- контроль за работой администраторов, официантов, барменов
- руководство и контроль работы всех подразделений предприятия
- работа с поставщиками
- работа с персоналом зала и кухни
- кассовая дисциплина
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работала по приглашению ( С переездом в другую страну )
Главная задача объекта: привлечение гостей
Прибыль объекта возросла на 60% через 3 месяца работы
- активная коммуникация с гостями (одна из основных функций поставленной задачи)
- подбор и обучение персонала
- контроль начисления заработной платы
- организация и контроль процессов адаптации и оценки персонала
- разработка и внедрение мотивации для персонала
- проведение тренингов для официантов, барменов и персонала кухни
- проведение банкетов
- организация и проведение корпоративных мероприятий
- знание делового этикета
- управление персоналом
- подготовка зала к открытию
- контроль за работой администраторов, официантов, барменов
- руководство и контроль работы всех подразделений предприятия
- работа с поставщиками
- работа с персоналом зала и кухни
- стратегическое планирование работы ресторана
- кассовая дисциплина
- рекламное обеспечение
Строительство / Недвижимость
- Поиск информации‚ сведений и документов для использования или анализа
- Оформление и подготовка документов, отправка документов
- Оформление и сопровождение трудовых правоотношений
- Составление трудовых договоров
- Договорная работа (разработка форм договоров, протоколов, доп. соглашений, обеспечение соблюдения требований законодательства)
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Рабочие позиции в ООО Мама Зоя
Официант
Администратор
Менеджер
Управление филиалами, открытие филиалов в г.Москва
и других странах
Среднее специальное
Москва, 2018 — 2018 гг.
Среднее специальное
Москва, 2009 — 2011 гг.
Неоконченное высшее
Москва, 2008 — 2009 гг.
Среднее специальное
Москва, 2008 — 2008 гг.
Высшее
Москва, 2001 — 2007 гг.
14 октября, 2015
50 000 руб
Александр Владимирович
Город
Москва local_shipping
Возраст
48 лет (14 мая 1977)
Опыт работы:
7 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, Отель Советский
08.2013 - 08.2014
13 октября, 2014
45 000 руб
Оксана Сергеевна
Город
Москва
Возраст
34 года ( 1 июня 1991)
Опыт работы:
4 года
Последнее место работы:
Старший менеджер кафе, Ооо"финист"
06.2013 - 07.2014
27 июля, 2014
30 000 руб
Марина
Город
Москва
Возраст
60 лет (18 мая 1965)
Опыт работы:
15 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, УОП Банк ВТБ
06.2010 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли