Управляющий-менеджер

Получение должности «_менеджер-управляющий_____________________________________________»
Образование
Высшее/ неполное высшее/ среднее профессиональное/ среднее (ненужное удалить)
Начало обучения 1981
Начало обучения 1987
Окончание 1985
Окончание 1989

1.Учебное заведение
2.Учебное заведение
ММТ им «Дзержинского»
Московская школа «Метрдотелей и официантов»

Факультет


1.Специальность
2.Специальность
Технолог
Администратор общественного питания


Опыт работы
Последние 3 места работы в порядке убывания
Период работы
09.2009 – 11.2018
Компания
OOO «Дженезис»

Должность
Управляющий

Обязанности






-Организация и контроль работы всех структур ресторана,
-Взаимодействие с вышестоящими инстанциями
-Документация
-Поиск и формирование клиентской базы (банкеты)
-Работа с турфирмами по приему туристических групп (база)
-Прием персонала на работу
-Отработка меню
Период работы
09.2007. –08 2009
Компания
Ресторан «Лимончелло»

Должность
Ген. Директор

Обязанности






-Организация и контроль работы всех структур ресторана,
-Взаимодействие с вышестоящими инстанциями
-Регистрация и перерегистрация разрешительной документации ресторана
-
-
-
-
-
Период работы
09.1999 – 08.2009
Компания
OOO «Дженезис»

Должность
администратор

Обязанности






-работа в зале с гостями
работа с персоналом смены
Банкетная служба
работа с кассой r-keeper
контроль качества блюд
Прием заказов и организация мероприятий высокого уровня
-
-
-
-
-
Дополнительные
сведения
Есть клиентская база
Англ, Немецкий яз.
Открытие заведения с 0
Большой опыт работы
Многие мои ученики работают на высоких должностях в ресторанах