Управляющий рестораном

• Формирование команды отдела продаж
• Заключение договоров на услуги, аренды, купли продажи товаров, контроль выполнения обязательств
• Контроль производственно-хозяйственной деятельности
• Организация и проведение выставочных стендов компании

(7 городов РФ,(Москва, Санкт-Петербург, Пенза, Казань, Новосибирск, Сочи, Калининград - 55 объектов, работа по системе Subway)
 Управление производственным процессом на всех его этапах и во всех подразделениях;
 Мониторинг текущей деятельности всех подразделений предприятия;
 Разработка стратегии решения оперативных вопросов в организации деятельности подразделений предприятия;
 Контроль и анализ эффективности работы подразделений предприятия;
 Руководство финансово-хозяйственной деятельностью сети ресторанов;
 Решение административно-хозяйственных и финансово-экономических вопросов связанных с открытием ресторана, а в дальнейшем всей сети;
 Управление продажами ресторанов сети;
 Ценообразование;
 Управление закупками, работа с поставщиками;
 Управление торговой логистикой (товарные запасы, склад, доставка);
 Анализ и контроль рынка;
 Руководство персоналом: подбор, проф адаптация, обучение, формирование команды, построение систем мотивации и оплаты труда, аттестации.
 Организация ремонтно-строительных работ и поставок материалов
 Подбор оптимальных объектов недвижимости, соответствующих требованиям франшизы; Анализ цен и арендных ставок; Проведение переговоров с потенциальными арендодателями, согласование условий; Заключение и ведение договоров аренды с арендодателями, контроль над выполнением условий договоров
 Взаимодействие с внешними структурами, обеспечивающими жизнедеятельность имущественных комплексов (электроэнергия, водоснабжение и канализация, отопление, Интернет, телефонная связь)

• Организация и проведение выставочных стендов Компани;
• Организация продаж оборудования для франчайзинговой системы Subway;
• Организация участия Компании в специализированных выставках «ПИР», «Хлеб и хлебопекарное оборудование», «Мир ресторанов»

• Контроль производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
• Формирование команды
• Заключение контрактов и договоров поставок
• Взаимодействие с внешними структурами, обеспечивающими жизнедеятельность имущественных комплексов (электроэнергия, водоснабжение и канализация, отопление, Интернет, телефонная связь)
• Организация ремонтно-строительных работ и поставок материалов
• Взаимодействие с проверяющими органами
• Подбор оптимальных объектов недвижимости, соответствующих требованиям франшизы; Анализ цен и арендных ставок; Проведение переговоров с потенциальными арендодателями, согласование условий; Заключение и ведение договоров аренды с арендодателями, контроль над выполнением условий договоров

• Организация и проведение выставочных стендов Компани;
• Организация продаж оборудования для франчайзинговой системы Subway;
• Организация участия Компании в специализированных выставках «ПИР», «Хлеб и хлебопекарное оборудование», «Мир ресторанов»

Заместитель бренд шеф-повара

менеджер ресторана

Ресторан, Ночной клуб "Санрайз"

Ресторанный комплекс
(4 кафе, фаст-фуд, производство, кейтеринговая служба,)
6 юр.лиц
300 человек штат

Бармен - официант