Управляющий магазина

Оценка деятельности персонала; определение потребность обучения персонала, проведения тренингов. определение типа и формы тренингов. составление программы тренингов. разработка планов, графиков проведения тренингов, обеспечение выполнение планов и соблюдение графиков . организация проведения ознакомительных тренингов для новых работников, тренингов по сохранению и улучшению навыков работников, информативных тренингов по ситуации . подготовка сотрудников на более высокие должности . консультация менеджеров среднего и низшего звена, супервайзеров по вопросам управления персоналом для более эффективного управления работниками . проведение индивидуального обучения среди сотрудников разного уровня . оценка результатов тренингов путем проведения итоговых занятий, экзаменов, тестов, собеседований . анализ качественных показателей результатов тренингов и эффективность их проведения (изменение профессионального, квалификационного и должностного состава работников; рост производительности труда, заработной платы; состояние корпоративного и командного сотрудничества; количество и характер конфликтов и т.д.).

Постановка перед подчиненными задачи, распределять участки работ, расставлять приоритеты. корректировать работу персонала при сбоях в общем порядке работы. Организовывать взаимозаменяемость работников. контролировать соблюдение графика работ, расстановку персонала в соответствии со штатным расписанием . проверять обеспеченность работников материально-техническими и информационными ресурсами. предотвращать и ликвидировать конфликтные ситуации в коллективе. оценивать качество работы каждого подчиненного. организовывать учебные курсы и персональное наставничество. обеспечивать взаимодействие коллектива с другими подразделениями компании. выполнять при необходимости работу отдельных сотрудников.

Проведение игр. Поддержание статуса компании.

открытие и закрытие смены. Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью кафе. Своевременное обеспечение продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации. Контроль над качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений. Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Подготовка и проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей. Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Составление рабочего графика персонала. Общение с гостями и разрешение конфликтных ситуаций