Управляющий рестораном
Олеся Сергеевна
Возраст
36 лет (05 Сентября 1989)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Уверенный пользователь MS Office, R-keeper.
Организация, планирование деятельности ресторана .
Контроль, соблюдение санитарных норм.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Ведение переговоров с поставщиками.
Ведение финансовой отчетности.
Кассовая дисциплина.
Разработка должностных инструкций.
Контроль экономических показателей объекта, планирование, бюджетирование.
Увеличение продаж, прибыли и производительности.
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация.
Проведение банкетов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие ресторана с "нуля". Подбор персонала, обучение, проведение тренингов. Составления мотивации для персонала.
Составление графиков, табеля учета рабочего времени персонала.
Учебное меню для персонала.
Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана.
Внедрение маркетинговых программ.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Постановка задачи и контроль их выполнения менеджерами ресторана.
Прием на работу персона.
Контроль работы официантов, хостесс, менеджеров.
Составление доп. обязанностей сотрудника и контроль их выполнения.
Составление графиков, табелей, всего ресторана.
Проверка мед.книжек
Проверка документов у граждан СНГ.
Составление табелей, выдача заработной платы.
Мотивированные программы персонала
Контроль кассовых операций
Проведение банкетов.
Неоконченное высшее
ресторанно гостиничным бизнесом
Москва, 2007 — продолжаю учиться
Английский — Базовые знания
Уверенный пользователь MS Office, R-keeper. Знание кассовых дисциплин и правил ведения кассовой документации Инициативность и целеустремленность в сочетании с умением быстро и эффективно решать поставленные задачи Лидерские качества: Хорошие коммуникативные навыки Приятная внешность Грамотная речь Желание работать и развиваться в ресторанном бизнесе Работаю в ресторанах Москвы с 2006г. Опыт работы официантом 2 года. Уверенный пользователь ПК. Хорошие коммуникативные навыки‚ лидерские качества‚ навыки поддержания строгой дисциплины.
5 апреля, 2016
35 000 руб
Константин
Город
Москва local_shipping
Возраст
44 года (26 июня 1981)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер зала, Кейтеринг компании Москвы
10.2015 - по текущее время
11 октября, 2015
40 000 руб
Луиза Ильинична
Город
Москва local_shipping
Возраст
27 лет ( 3 июля 1998)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Официант , Кафе Магия Вкуса
04.2015 - 10.2015
11 октября, 2015
30 000 руб
Олеся Анатольевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (12 марта 1990)
Опыт работы:
2 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, Сити бар "Черри Хаус"
08.2013 - 09.2015
Резюме размещено в отрасли