Управляющий рестораном
Олеся Сергеевна
Возраст
36 лет (05 Сентября 1989)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Уверенный пользователь MS Office, R-keeper.
Организация, планирование деятельности ресторана .
Контроль, соблюдение санитарных норм.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Ведение переговоров с поставщиками.
Ведение финансовой отчетности.
Кассовая дисциплина.
Разработка должностных инструкций.
Контроль экономических показателей объекта, планирование, бюджетирование.
Увеличение продаж, прибыли и производительности.
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация.
Проведение банкетов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие ресторана с "нуля". Подбор персонала, обучение, проведение тренингов. Составления мотивации для персонала.
Составление графиков, табеля учета рабочего времени персонала.
Учебное меню для персонала.
Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана.
Внедрение маркетинговых программ.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Постановка задачи и контроль их выполнения менеджерами ресторана.
Прием на работу персона.
Контроль работы официантов, хостесс, менеджеров.
Составление доп. обязанностей сотрудника и контроль их выполнения.
Составление графиков, табелей, всего ресторана.
Проверка мед.книжек
Проверка документов у граждан СНГ.
Составление табелей, выдача заработной платы.
Мотивированные программы персонала
Контроль кассовых операций
Проведение банкетов.
Неоконченное высшее
ресторанно гостиничным бизнесом
Москва, 2007 — продолжаю учиться
Английский — Базовые знания
Уверенный пользователь MS Office, R-keeper. Знание кассовых дисциплин и правил ведения кассовой документации Инициативность и целеустремленность в сочетании с умением быстро и эффективно решать поставленные задачи Лидерские качества: Хорошие коммуникативные навыки Приятная внешность Грамотная речь Желание работать и развиваться в ресторанном бизнесе Работаю в ресторанах Москвы с 2006г. Опыт работы официантом 2 года. Уверенный пользователь ПК. Хорошие коммуникативные навыки‚ лидерские качества‚ навыки поддержания строгой дисциплины.
23 февраля, 2015
Ольга Михайловна
Город
Москва local_shipping
Возраст
65 лет (14 апреля 1960)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Технолог, зав.производством, зав.столовой, ООО "Первый Одинцовский" мясокомбинат
02.2006 - 01.2015
7 марта, 2015
Динар Рустэмович
Город
Москва local_shipping
Возраст
41 год (22 декабря 1984)
Опыт работы:
6 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Генеральный директор, ООО "Кухни мира"
08.2011 - 05.2014
16 сентября, 2016
75 000 руб
Людмила
Город
Москва, м. Третьяковская
Возраст
45 лет (18 сентября 1980)
Опыт работы:
24 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Директор по развитию, ИП Лукунова
12.2015 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли