Бренд-Шеф / Шеф-повар
120 000 руб
Валерий Анатольевич
Возраст
51 год (01 Августа 1975)
Город
Москва
,
м. Речной вокзал
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
1 год 3 месяца
Производство / Промышленность
Обязанности: Организация производства и его развитие. Полный производственный контроль. Разработка, составление меню, контроль качества вейзаж блюд. Обучение, тренинги персонала. Постоянное изучение тенденций мировой кухни. Разработка плана производства, формирование всего производства питания не зависимо от его направления (учет, расчеты, расходы, количественные, технологические и калькуляционные процессы соответствующие установленными нормативами производства) модернизация производства, анализ и оценка его рентабельности. Тесное сотрудничество с отделами маркейтинга, логистики, закупок и операционного департамента.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартные обязанности Бренд-шефа, Шеф-повара.
Среднее специальное
1996 — 1998 гг.
Корейский — Базовые знания
Узбекский — Разговорный
Владею: Европейской, Узбекской, Японской, Паназиатской кухней.
30 сентября, 2015
Александр Владимирович
Город
Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского local_shipping
Возраст
65 лет (29 марта 1961)
Опыт работы:
20 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, консультант , ООО «Консалт-Про»
03.2015 - по текущее время
12 мая, 2009
Александр Андреевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
47 лет ( 6 апреля 1979)
Опыт работы:
18 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Шеф повар, Кафе бар "Подъезд"
08.2008 - по текущее время
6 мая, 2009
20 000 руб
Баха Собиралиевич
Город
Москва
Возраст
46 лет (17 января 1980)
Опыт работы:
3 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар гор/цеха, Медяник клаб,Сударь,Рахат-Лукум
10.2005 - 03.2009
Резюме размещено в отрасли