Бренд-Шеф / Шеф-повар
120 000 руб
Валерий Анатольевич
Возраст
50 лет (01 Августа 1975)
Город
Москва
,
м. Речной вокзал
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
1 год 3 месяца
Производство / Промышленность
Обязанности: Организация производства и его развитие. Полный производственный контроль. Разработка, составление меню, контроль качества вейзаж блюд. Обучение, тренинги персонала. Постоянное изучение тенденций мировой кухни. Разработка плана производства, формирование всего производства питания не зависимо от его направления (учет, расчеты, расходы, количественные, технологические и калькуляционные процессы соответствующие установленными нормативами производства) модернизация производства, анализ и оценка его рентабельности. Тесное сотрудничество с отделами маркейтинга, логистики, закупок и операционного департамента.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартные обязанности Бренд-шефа, Шеф-повара.
Среднее специальное
1996 — 1998 гг.
Корейский — Базовые знания
Узбекский — Разговорный
Владею: Европейской, Узбекской, Японской, Паназиатской кухней.
7 июня, 2022
120 000 руб
Руслан Павлович
Город
Москва
Возраст
48 лет (18 декабря 1977)
Опыт работы:
17 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Мастер, ООО ЛОКАЛ КИТЧЕН
02.2022 - по текущее время
6 марта, 2023
80 000 руб
Андрей Викторович
Город
Москва, м. Ховрино
Возраст
59 лет ( 5 сентября 1966)
Опыт работы:
26 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Су шеф, Ресторан Анкар
10.2022 - по текущее время
19 апреля, 2022
80 000 руб
Евгения
Город
Москва
Возраст
34 года (11 декабря 1991)
Опыт работы:
7 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Следователь, ГСУ СК России по г. Москве
07.2014 - 12.2021
Резюме размещено в отрасли