Бренд-Шеф / Шеф-повар
120 000 руб
Валерий Анатольевич
Возраст
50 лет (01 Августа 1975)
Город
Москва
,
м. Речной вокзал
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
1 год 3 месяца
Производство / Промышленность
Обязанности: Организация производства и его развитие. Полный производственный контроль. Разработка, составление меню, контроль качества вейзаж блюд. Обучение, тренинги персонала. Постоянное изучение тенденций мировой кухни. Разработка плана производства, формирование всего производства питания не зависимо от его направления (учет, расчеты, расходы, количественные, технологические и калькуляционные процессы соответствующие установленными нормативами производства) модернизация производства, анализ и оценка его рентабельности. Тесное сотрудничество с отделами маркейтинга, логистики, закупок и операционного департамента.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартные обязанности Бренд-шефа, Шеф-повара.
Среднее специальное
1996 — 1998 гг.
Корейский — Базовые знания
Узбекский — Разговорный
Владею: Европейской, Узбекской, Японской, Паназиатской кухней.
19 февраля, 2018
35 000 руб
Станислав Владимирович
Город
Москва, м. Щёлковская
Возраст
54 года (26 апреля 1971)
Опыт работы:
11 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар универсал, Дом ветеранов сцены
11.2017 - по текущее время
30 августа, 2018
50 000 руб
Александр Александрович
Город
Москва
Возраст
44 года (28 мая 1981)
Опыт работы:
2 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Бренд Шеф-повар, Ресторан Табу
03.2015 - 11.2017
17 марта, 2018
80 000 руб
Наталья
Город
Москва
Возраст
44 года (24 декабря 1981)
Опыт работы:
6 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Заместитель шеф-повара , "Novikov Group", г. Москва
10.2011 - 01.2018
Резюме размещено в отрасли