Шеф-повар
Георгиос Христос
Возраст
64 года (02 Октября 1961)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
9 лет
Должность: шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: Шеф-повар отеля. Функциональные обязанности: полное руководство над производственным процессом. Калькуляция блюд. Разработка и ввод плана праздничных мероприятий (банкетов, фуршетов) и сезонных обновлений.
Контроль качества и стандартизация блюд. Планирование и обновление основного меню, составление авторских блюд (меню от шеф-повара). Подача заявок на продукты фирмам - поставщикам, контроль ассортимента, количества и качества. Анализ рынка поставщиков. Подбор, обучение персонала:поваров, шеф-поваров
Должность: Руководство сервиса питания
Grevena Greece 2004.2 International Football Tournament Ntinos Koyis.
Руководство сервиса питания спортсменов и руководства (1000 человек).
Должность: Руководство сервиса питания
Grevena Greece 2003.1 International Football Tournament Ntinos Koyis.
Руководство сервиса питания спортсменов и руководства (600) человек
Должность: шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: Шеф-повар ресторана. Функциональные обязанности: полное руководство над производственным процессом. Разработка и ввод плана праздничных мероприятий (банкетов, фуршетов) и сезонных обновлений.
Контроль качества и стандартизация блюд. Планирование и обновление основного меню, составление авторских блюд (меню от шеф-повара). Подача заявок на продукты фирмам - поставщикам, контроль ассортимента, количества и качества. Анализ рынка поставщиков. Подбор, обучение персонала:поваров, шеф-поваров.
Должность: шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: Шеф-повар ресторана. Функциональные обязанности: полное руководство над производственным процессом. Разработка и ввод плана праздничных мероприятий (банкетов, фуршетов) и сезонных обновлений.
Контроль качества и стандартизация блюд. Планирование и обновление основного меню, составление авторских блюд (меню от шеф-повара). Подача заявок на продукты фирмам - поставщикам, контроль ассортимента, количества и качества. Анализ рынка поставщиков. Подбор, обучение персонала:поваров, шеф-поваров.
Должность: Повар; шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: повар отеля. Функциональные обязанности: приготовление мясных и рыбных блюд.
1982 — продолжаю учиться
Семейное положение: женат Возможность командировок: нет О себе: Гражданин Евросоюза (Греция) владею свободно Русским и Греческим языком Английский: начальный Немецкий: начальный
23 марта, 2009
Виктор Николаевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
45 лет (20 июня 1981)
Опыт работы:
3 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Специалист по координации гарантийного обеспечения автомобилей, отдел импорта и дистрибьюции, Группа компаний "Элекс-Полюс"
09.2007 - 01.2009
17 марта, 2009
28 000 руб
Никита Владимирович
Город
Москва
Возраст
43 года (10 июня 1983)
Опыт работы:
2 месяца
Последнее место работы:
официант, менеджер, Клуб Львиное сердце
01.2008 - 03.2008
23 июня, 2009
20 000 руб
Сергей Анатольевич
Город
Москва
Возраст
45 лет (15 февраля 1981)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
шеф-повар, осп "Каро" кинотеатр "Алмаз"
04.2005 - 10.2008
Резюме размещено в отрасли