Шеф-повар
Георгиос Христос
Возраст
64 года (02 Октября 1961)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
9 лет
Должность: шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: Шеф-повар отеля. Функциональные обязанности: полное руководство над производственным процессом. Калькуляция блюд. Разработка и ввод плана праздничных мероприятий (банкетов, фуршетов) и сезонных обновлений.
Контроль качества и стандартизация блюд. Планирование и обновление основного меню, составление авторских блюд (меню от шеф-повара). Подача заявок на продукты фирмам - поставщикам, контроль ассортимента, количества и качества. Анализ рынка поставщиков. Подбор, обучение персонала:поваров, шеф-поваров
Должность: Руководство сервиса питания
Grevena Greece 2004.2 International Football Tournament Ntinos Koyis.
Руководство сервиса питания спортсменов и руководства (1000 человек).
Должность: Руководство сервиса питания
Grevena Greece 2003.1 International Football Tournament Ntinos Koyis.
Руководство сервиса питания спортсменов и руководства (600) человек
Должность: шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: Шеф-повар ресторана. Функциональные обязанности: полное руководство над производственным процессом. Разработка и ввод плана праздничных мероприятий (банкетов, фуршетов) и сезонных обновлений.
Контроль качества и стандартизация блюд. Планирование и обновление основного меню, составление авторских блюд (меню от шеф-повара). Подача заявок на продукты фирмам - поставщикам, контроль ассортимента, количества и качества. Анализ рынка поставщиков. Подбор, обучение персонала:поваров, шеф-поваров.
Должность: шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: Шеф-повар ресторана. Функциональные обязанности: полное руководство над производственным процессом. Разработка и ввод плана праздничных мероприятий (банкетов, фуршетов) и сезонных обновлений.
Контроль качества и стандартизация блюд. Планирование и обновление основного меню, составление авторских блюд (меню от шеф-повара). Подача заявок на продукты фирмам - поставщикам, контроль ассортимента, количества и качества. Анализ рынка поставщиков. Подбор, обучение персонала:поваров, шеф-поваров.
Должность: Повар; шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: повар отеля. Функциональные обязанности: приготовление мясных и рыбных блюд.
1982 — продолжаю учиться
Семейное положение: женат Возможность командировок: нет О себе: Гражданин Евросоюза (Греция) владею свободно Русским и Греческим языком Английский: начальный Немецкий: начальный
19 октября, 2015
45 000 руб
Вячеслав Владимирович
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет (20 апреля 1989)
Опыт работы:
4 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, ООО "СТАУТ", английский паб "ЮНИОН ДЖЕК"
08.2014 - 10.2015
9 октября, 2015
35 000 руб
Алексей Вячеславович
Город
Москва, м. Новогиреево
Возраст
37 лет ( 2 января 1989)
Опыт работы:
10 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, ЗАО"Гострономическое Академия Рожниковского"
09.2004 - 07.2015
3 мая, 2016
50 000 руб
Руслан
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (13 ноября 1990)
Опыт работы:
4 месяца
Последнее место работы:
Специалист светопрозрачных конструкций, ГКУ "Мастер"
10.2015 - 02.2016
Резюме размещено в отрасли