Шеф-повар
Георгиос Христос
Возраст
64 года (02 Октября 1961)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
9 лет
Должность: шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: Шеф-повар отеля. Функциональные обязанности: полное руководство над производственным процессом. Калькуляция блюд. Разработка и ввод плана праздничных мероприятий (банкетов, фуршетов) и сезонных обновлений.
Контроль качества и стандартизация блюд. Планирование и обновление основного меню, составление авторских блюд (меню от шеф-повара). Подача заявок на продукты фирмам - поставщикам, контроль ассортимента, количества и качества. Анализ рынка поставщиков. Подбор, обучение персонала:поваров, шеф-поваров
Должность: Руководство сервиса питания
Grevena Greece 2004.2 International Football Tournament Ntinos Koyis.
Руководство сервиса питания спортсменов и руководства (1000 человек).
Должность: Руководство сервиса питания
Grevena Greece 2003.1 International Football Tournament Ntinos Koyis.
Руководство сервиса питания спортсменов и руководства (600) человек
Должность: шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: Шеф-повар ресторана. Функциональные обязанности: полное руководство над производственным процессом. Разработка и ввод плана праздничных мероприятий (банкетов, фуршетов) и сезонных обновлений.
Контроль качества и стандартизация блюд. Планирование и обновление основного меню, составление авторских блюд (меню от шеф-повара). Подача заявок на продукты фирмам - поставщикам, контроль ассортимента, количества и качества. Анализ рынка поставщиков. Подбор, обучение персонала:поваров, шеф-поваров.
Должность: шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: Шеф-повар ресторана. Функциональные обязанности: полное руководство над производственным процессом. Разработка и ввод плана праздничных мероприятий (банкетов, фуршетов) и сезонных обновлений.
Контроль качества и стандартизация блюд. Планирование и обновление основного меню, составление авторских блюд (меню от шеф-повара). Подача заявок на продукты фирмам - поставщикам, контроль ассортимента, количества и качества. Анализ рынка поставщиков. Подбор, обучение персонала:поваров, шеф-поваров.
Должность: Повар; шеф-повар
Направление кухни: греческая, европейская. Должность: повар отеля. Функциональные обязанности: приготовление мясных и рыбных блюд.
1982 — продолжаю учиться
Семейное положение: женат Возможность командировок: нет О себе: Гражданин Евросоюза (Греция) владею свободно Русским и Греческим языком Английский: начальный Немецкий: начальный
8 сентября, 2015
30 000 руб
Валерия Сергеевна
Город
Москва, м. Коломенская
Возраст
32 года (13 марта 1994)
Опыт работы:
2 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Официант, ООО "Александрия"
09.2011 - 05.2014
8 октября, 2015
Денис Валерьевич
Город
Москва, м. Юго-западная
Возраст
50 лет (31 октября 1975)
Опыт работы:
12 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Менеджер кафе, ООО "Адмирал"
06.2015 - по текущее время
12 июля, 2015
40 000 руб
Геннадий Григорьевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
40 лет ( 3 апреля 1986)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Администратор ресторана или к кафе, OOO М ''5'' рестран ''Сварня''
11.2012 - 04.2014
Резюме размещено в отрасли