Менеджер кафе

Ведение смены, контроль движения продуктов, контроль качества обслуживания, мотивация сотрудников, закрытие смены.

открытие ресторана, оперативное управление рестораном, приём заказов в зале и по телефону, общение с проблемными клиентами, контроль качества продукции, контроль качества ингредиентов, наличие маркировки продуктов, распределение заказов между курьерами, закрытие ресторана, инкассация прибыли, отчёты по смене, двухнедельные и месячные отчёты. А так же: Заказ продуктов, бытовой химии, упаковочного материала, обучение персонала, проведение инвентаризации, составление графика и учёт времени персонала, проведение собеседований и подбор персонала, контроль технического состояния ресторана и оборудования.