Территориальный директор / Директор / Управляющий

Директор куста / директор обособленного подразделения
ООО"Форест" (клуб, спорт-бары, рестораны,букмекерские конторы, развлекательный центр), г. Москва, полная занятость.
Управление финансовыми потоками, организация работы сети, открытие объектов с нуля, документооборот, планирование, бюджетирование, заключение договоров с поставщиками, поиск поставщиков, работа с персоналом, мотивация персонала (в подчинении более 300 человек), ведения переговоров с проверяющими структурами (хороший административный ресурс), поиск помещений, развитие объектов, контроль текущей финансово-хозяйственной деятельности объектов, организация акций, шоу программ, разработка меню, калькуляция блюд, Контроль всех подразделений объекта, работа с VIP посетителями. Подбор поставщиков, персонала, проведения тренингов.
Разработка должностных инструкций,
получение разрешительной документации,
работа с дизайнерскими и рекламными компаниями.
Разработка внутренней документации. Проведение мероприятий, связанных с повышением уровня профессиональной подготовки, с улучшением качества и культуры обслуживания, постановка задач и контроль их исполнения.

ФРЕГАТ-777"("Золотой арбуз" "Фишка""Фан-Фан""ИРИС""Поварешка""Глобол-суши", г. Москва, полная занятость.Управление финансовыми потоками, открытие клубов с нуля, документооборот, планирование, бюджетирование, заключение договоров с поставщиками, поиск поставщиков, работа с персоналом (в подчинении более 400 человек-5 клубов и 1 казино), ведения переговоров с проверяющими структурами (хороший административный ресурс), поиск помещений, развитие клубов, контроль текущей финансово-хозяйственной деятельности клубов, организация акций, шоу программ, работа с VIP посетителями. Анализ рынка, разработка стратегии, активное участие в развитии компании. Разработка краткосрочных и долгосрочных планов развития, участие в их выполнении. Ведение переговоров с высшим руководством компаний. Анализ и оптимизация затрат, увеличение прибыли и т. д.(уволен по собственному желанию, в связи с закрытием игорного бизнеса).

Подчинение непосредственно учредителю (переведен в ООО"Фрегат-777" на должность Директор сети клубов после объединения).
Обязанности: Управление финансовыми потоками, открытие клубов с нуля, документооборот, планирование, бюджетирование, заключение договоров с поставщиками, поиск поставщиков, работа с персоналом (в подчинении более 500 человек-12 клубов), ведения переговоров с проверяющими структурами (хороший административный ресурс), поиск помещений, развитие клубов, контроль текущей финансово-хозяйственной деятельности клубов, организация акций, шоу программ, работа с VIP посетителями. Анализ рынка, разработка стратегии, активное участие в развитии компании. Разработка краткосрочных и долгосрочных планов развития, участие в их выполнении. Ведение переговоров с высшим руководством компаний. Анализ и оптимизация затрат, увеличение прибыли, руководство персоналом и т.д.

Встреча посетителей, консультирование по телефону, контроль персонала, административно хозяйственная деятельность, отчетность, участие в развитие и улучшения качества обслуживания посетителей, ведения графика работы персонала, касса, контроль кухни, урегулирование конфликтных ситуаций, контроль соблюдение персоналом внутренних распорядков работы, контроль качества блюд, закупка продуктов, алкоголь, хозяйственных принадлежностей. Закрытие и открытие смены.