Управляющий

• Открытие проекта с "нуля": бизнес планирование.
• Формирование команды
• Согласование и оформление разрешительной документации.
• Взаимодействие с гос. органами (СЭС, пожарная инспекция, местная администрация и др. ) Обеспечение документов для осуществления общественного питания. Заключение договоров и их сопровождение.
• Полное обеспечение административно-хозяйственной деятельности предприятия. Контроль над выполнением должностных обязанностей всех подразделении. Управление персоналом, поддержка благоприятного климата в команде.
• Соблюдения стандартов работы, санитарных норм, требований техники безопасности и охраны труда, пожарной безопасности. Планирование и управление фондом оплаты труда. Утверждение внутреннего распорядка предприятия и составление графиков работы и отпусков. Мотивация сотрудников.
• Непрерывное повышение операционной эффективности бизнеса (увеличение продаж/выручки, оптимизация бизнес-процессов).
• Обеспечение выполнения кассовой дисциплины. Сбор информации и составление отчетов по ключевым показателям деятельности предприятия.
• Обеспечение эффективного и рационального использования средств и ресурсов.
• Своевременная сдача учредителям финансово управленческой отчетности;
• Обеспечение выполнения всех статей бюджета. Выполнение запланированных показателей по доходам и расходам предприятия. Разработка, внедрение мероприятий по увеличению продаж.

• Руководство коллективом ресторана и контроль за выполнением обязанностей всех подразделении‚ обучение, мотивация сотрудников, регулярное проведение собраний и пятиминуток.
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
• Контроль санитарно технического состояния.
• Поддержание высокого уровня сервиса и имиджа ресторана.
• Контроль и выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне.
• Выполнение финансовых целевых показателей, увеличение продаж.
• Решение административно-технических вопросов, взаимодействие с внешними контролирующими органами и управляющей компанией в соответствии с корпоративными стандартами и регламентами сети;
• Контроль работы в соответствии с критериями эффективности, утвержденными едиными стандартами компании.
• Обеспечение выполнения кассовой дисциплины. Сбор информации и составление отчетов по ключевым показателям деятельности ресторана.
• Обеспечение эффективного и рационального использования средств и ресурсов.
• Участие в проектах по развитию персонала.
• Организация тематических вечеринок, банкетов, фуршетов, презентации, детские дни рождения.
Обеспечение работы подразделения.
Подбор, обучение и адаптация персонала.
с ассортиментом.
Хорошая база и знание в области товароведения.
Изучение спроса покупателей, заказ товара, повышение покупательской лояльности.
Работа с VIP клиентами по безналичному расчету.
Работа с оптовыми покупателями за наличный расчет.
Анализ выполнения плана по товарообороту магазина.
Бюджетное планирование предприятия Административно-хозяйственная деятельность.
Обеспечение и контроль соблюдения стандартов и технологий компании. Работа по выполнению распоряжений высшего руководства.
Работа по оформлению маркетинговых акций по продвижению товара и повышения лояльности покупателя.
Работа с аналитическими файлами.
Внутрифирменная отчетность.
Работа по конкурентной среде.
Соблюдение требований к документообороту на всех этапах товародвижения. Ведение и контроль документации: составление ежедневных кассовых отчетов, ведение журнала кассира-операциониста, инкассация.
Взаимодействие с проверяющими органами, получение разрешительных документов, отслеживания срока действия.
Проведение первичного инструктажа по технике пожарной безопасности, охране труда.
Проведение инвентаризаций по всем группам товаров (продукты питания‚ алкоголь‚ бытовая химия и т. д. ).
Работа в программе 1С 8 SAP.

-расчет и контроль приемки и сдачи товара на склад, внутренние перемещения;
-своевременная подача товара в торговые секции, проверка качества товаров, сроки, маркировка товара;
-приемка и списание, оформление возвратов, перемещений в программе СН4-стар хаус, работа в R-кипере,
-ведение бух. отчетности и отчетов;
-контроль выхода сотрудников и контроль их работы в течение рабочего дня.
-открытие и закрытие магазина с последующей сдачей под охрану.

-консультирование и предоставление информации;
-уверенное владение ПК;
-квалифицированное обслуживание VIP покупателей;
-умение правильно и грамотно поставить работу в коллективе;
-проведение дегустаций;
-организация и контроль работы торгового зала;
-контроль соблюдения выкладки по планограммам;
-своевременный контроль с истекающими сроками годности;
-работа в торговом зале и на кассовых терминалах;
-обучение и стажировка персонала;
-работа с покупателями;
-проведение инвентаризаций по всем группам товаров (продукты питания‚ алкоголь‚ бытовая химия).

Разработка бизнес-планов, управление персоналом, составление штатного расписания. Контроль качества угольной продукции и ее отгрузка поставщику..

Ежемесячный расчёт заработной платы и налогов с ФОТ по предприятию в соответствии с действующим законодательством и штатным расписанием;
Формирование отчётов по отчислениям в ФОТ (ФСС, ПФ, налоговую инспекцию), осуществление контроля за механизмом расчёта при применении автоматизированных систем обработки информации.