Заместитель управляющего ресторана
55 000 руб
Елена Владимировна
Возраст
42 года (13 Августа 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
21 год 4 месяца
Организация и контроль работы всех подразделений ресторана.
Разработка стратегии развития предприятия. Составление сметы для комплектации всем необходимым оборудованием всех участков ресторана. Ведение отчётной документации. Планирование бюджета ресторана и оптимизация расходов Работа с поставщиками. Разработка меню. Подбор и обучение персонала. Решение административно-хозяйственных вопросов. Реклама. Организация шоу-программ, тематических вечеров. Решение конфликтных ситуаций.
Работа с кассовым терминалом, контроль работы кассиров смены, выдача и инкассация
наличности кассирам, прием и проверка первичных документов от кассиров; Составление кассовых отчетов с приложенными к нему документами, заполнение книги кассиров-операционистов.
- оперативное управление рестораном, работа с поставщиками, координация работы персонала (тренинги, повышение квалификации, составление и координация графиков работы, дисциплина, система поощрений и штрафных санкций и т.д.), обеспечение соответствия работы ресторана установленным стандартам качества, уровня сервиса, контроль разработки меню, винной карты, технологического процесса приготовления блюд.
- организация мероприятий для VIP-гостей
- осуществление мероприятий по привлечению дополнительных клиентов;
- администрирование и решение хозяйственных вопросов.
- Работа с кассовым терминалом, контроль работы кассиров смены, выдача и инкассация
наличности кассирам, прием и проверка первичных документов от кассиров; Составление кассовых отчетов с приложенными к нему документами, заполнение книги кассиров-операционистов.
2013 — продолжаю учиться
2001 — продолжаю учиться
25 августа, 2009
25 000 руб
Наталья Викторовна
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (19 марта 1989)
Опыт работы:
-8 года и -3 месяца
Последнее место работы:
дилер, ООО "Голдстиль"
03.2008 - по текущее время
10 февраля, 2010
25 000 руб
Сергей Викторович
Город
Москва
Возраст
43 года ( 6 сентября 1981)
Опыт работы:
2 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, ООО "Сластёна". г.Москва (Ресторан "Хуторок")
11.2009 - 01.2010
1 июня, 2009
45 000 руб
Денис Юрьевич
Город
Москва
Возраст
45 лет (25 августа 1979)
Опыт работы:
8 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий имущественным отделом, Концерн Прамо, г.Москва Производственная компания
02.2008 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли