Заместитель управляющего ресторана
55 000 руб
Елена Владимировна
Возраст
43 года (13 Августа 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
22 года 11 месяцев
Организация и контроль работы всех подразделений ресторана.
Разработка стратегии развития предприятия. Составление сметы для комплектации всем необходимым оборудованием всех участков ресторана. Ведение отчётной документации. Планирование бюджета ресторана и оптимизация расходов Работа с поставщиками. Разработка меню. Подбор и обучение персонала. Решение административно-хозяйственных вопросов. Реклама. Организация шоу-программ, тематических вечеров. Решение конфликтных ситуаций.
Работа с кассовым терминалом, контроль работы кассиров смены, выдача и инкассация
наличности кассирам, прием и проверка первичных документов от кассиров; Составление кассовых отчетов с приложенными к нему документами, заполнение книги кассиров-операционистов.
- оперативное управление рестораном, работа с поставщиками, координация работы персонала (тренинги, повышение квалификации, составление и координация графиков работы, дисциплина, система поощрений и штрафных санкций и т.д.), обеспечение соответствия работы ресторана установленным стандартам качества, уровня сервиса, контроль разработки меню, винной карты, технологического процесса приготовления блюд.
- организация мероприятий для VIP-гостей
- осуществление мероприятий по привлечению дополнительных клиентов;
- администрирование и решение хозяйственных вопросов.
- Работа с кассовым терминалом, контроль работы кассиров смены, выдача и инкассация
наличности кассирам, прием и проверка первичных документов от кассиров; Составление кассовых отчетов с приложенными к нему документами, заполнение книги кассиров-операционистов.
2013 — продолжаю учиться
2001 — продолжаю учиться
13 июня, 2015
45 000 руб
Ирина Валерьевна
Город
Москва
Возраст
42 года ( 7 февраля 1984)
Опыт работы:
4 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, Кафе - ресторан "Бомонд"
10.2009 - 09.2014
20 октября, 2016
Виталий Борисович
Город
Москва, м. Рязанский пр local_shipping
Возраст
57 лет (16 июля 1968)
Опыт работы:
13 лет
Последнее место работы:
Повар, ООО,,Вито - 1"
08.2016 - по текущее время
2 декабря, 2014
50 000 руб
Зинаида Юрьевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет (10 сентября 1989)
Опыт работы:
2 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Продавец-кассир, Aэротрейд. Duty -Free
07.2013 - 11.2014
Резюме размещено в отрасли