Заместитель управляющего ресторана
55 000 руб
Елена Владимировна
Возраст
43 года (13 Августа 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
22 года 4 месяца
Организация и контроль работы всех подразделений ресторана.
Разработка стратегии развития предприятия. Составление сметы для комплектации всем необходимым оборудованием всех участков ресторана. Ведение отчётной документации. Планирование бюджета ресторана и оптимизация расходов Работа с поставщиками. Разработка меню. Подбор и обучение персонала. Решение административно-хозяйственных вопросов. Реклама. Организация шоу-программ, тематических вечеров. Решение конфликтных ситуаций.
Работа с кассовым терминалом, контроль работы кассиров смены, выдача и инкассация
наличности кассирам, прием и проверка первичных документов от кассиров; Составление кассовых отчетов с приложенными к нему документами, заполнение книги кассиров-операционистов.
- оперативное управление рестораном, работа с поставщиками, координация работы персонала (тренинги, повышение квалификации, составление и координация графиков работы, дисциплина, система поощрений и штрафных санкций и т.д.), обеспечение соответствия работы ресторана установленным стандартам качества, уровня сервиса, контроль разработки меню, винной карты, технологического процесса приготовления блюд.
- организация мероприятий для VIP-гостей
- осуществление мероприятий по привлечению дополнительных клиентов;
- администрирование и решение хозяйственных вопросов.
- Работа с кассовым терминалом, контроль работы кассиров смены, выдача и инкассация
наличности кассирам, прием и проверка первичных документов от кассиров; Составление кассовых отчетов с приложенными к нему документами, заполнение книги кассиров-операционистов.
2013 — продолжаю учиться
2001 — продолжаю учиться
8 января, 2015
30 000 руб
Алексей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
32 года (29 марта 1993)
Опыт работы:
13 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Бармен, ООО"Санаторий"Подмосковные берёзки"
08.2012 - по текущее время
29 января, 2014
55 000 руб
Кристина Анатольевна
Город
Москва
Возраст
41 год ( 3 апреля 1984)
Опыт работы:
7 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Менеджер, Ресторан Нескучный Сад
06.2013 - 11.2013
7 февраля, 2014
30 000 руб
Дарья Павловна
Город
Москва
Возраст
30 лет (30 мая 1995)
Опыт работы:
1 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Продавец-консультант, ООО"Миллениум"
09.2013 - 11.2013
Резюме размещено в отрасли