Повар мясного цеха,
48 000 руб
Сергей Николаевич
Возраст
62 года (19 Апреля 1964)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
5 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление мясных и рыбных п/ф,технологические карты,приготовление новых блюд по ТТК. Следить за чистотой цеха. Распределять обязанности поваров м/ц на весь рабочий день. Согласовывать меню с шеф-поваром на следующий день, Вносить отправку и продукцию в базу данных в конце рабочего дня (или утром). Приготовление фарша на рубку в количестве 800-1000 порций. Заготовка на следующий день (соусное - говядина 160-170 кг, свинина 120-140 кг, филе куриное так же 120-140 кг). Порционка гов., свин., филе куриное в среднем 400-600 порций.
Среднее специальное
Москва, 1980 — 1983 гг.
21 августа, 2020
Юрий Владимирович
Город
Москва, м. Петровско-Разумовская
Возраст
59 лет ( 9 июля 1966)
Опыт работы:
13 лет
Последнее место работы:
Старший повар, ООО "Корп. питание" корпоративное кафе
05.2013 - по текущее время
12 октября, 2011
25 000 руб
Эдуард
Город
Москва
Возраст
56 лет ( 1 января 1970)
Опыт работы:
Без опыта
11 ноября, 2011
50 000 руб
Александр
Город
Москва
Возраст
56 лет (17 мая 2026)
Опыт работы:
15 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, TT
09.2010 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли