Шеф-повар
65 000 руб
Михаил Владимирович
Возраст
44 года (18 Ноября 1981)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
20 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа в команде
Контроль качества
Внутренний контроль
Точность и внимательность к деталям
Способность обучать других
Обучение персонала
Управление персоналом
Работа с поставщиками
Инвентаризация
Общественное питание
Подбор персонала
Среднее специальное
Лыткарино, 1996 — 1999 гг.
Права категорий:
B
С 1999 по 2009гг р-н Салтыков, повар 2009 по 2010 Мос.обл.дума повар 2010 по 2011 ООО Профит Групп Су-шеф 2011 по 2013 КП У Палыча Ст. Смены 2015 по 2016 ООО Глобал Бар. Шеф-повар 2016 по 2020 кафе-столовая,проходимость 1000 чел. Шеф-поварЗнание европейской и русской кухонь. Опыт организации работы кафе, столовой и корпоративного питания с нуля. Набор и обучение персонала. Руководство сотрудниками . Составление графика работы сотрудников и контроль количества рабочих часов. Организация производства и работа с поставщиками. Организация и участие в банкетах и фуршетах. Ведение документации и отчетности по производству. Проведение инвентаризации различных подразделений кухни. Контроль правил по технике безопасности и санитарных норм. Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам. Координация действий кухни и зала. Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения
6 мая, 2009
20 000 руб
Баха Собиралиевич
Город
Москва
Возраст
46 лет (17 января 1980)
Опыт работы:
3 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар гор/цеха, Медяник клаб,Сударь,Рахат-Лукум
10.2005 - 03.2009
14 августа, 2021
40 000 руб
Илья Дмитриевич
Город
Москва
Возраст
57 лет ( 3 октября 1968)
Опыт работы:
4 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, Кафе при развлекательном комлесе Океан детства
11.2005 - 05.2010
4 сентября, 2016
150 000 руб
Павел Геннадьевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
55 лет (11 октября 1970)
Опыт работы:
8 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Кафе Камергера
08.2015 - 04.2016
Резюме размещено в отрасли