Шеф-повар
65 000 руб
Михаил Владимирович
Возраст
44 года (18 Ноября 1981)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
20 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа в команде
Контроль качества
Внутренний контроль
Точность и внимательность к деталям
Способность обучать других
Обучение персонала
Управление персоналом
Работа с поставщиками
Инвентаризация
Общественное питание
Подбор персонала
Среднее специальное
Лыткарино, 1996 — 1999 гг.
Права категорий:
B
С 1999 по 2009гг р-н Салтыков, повар 2009 по 2010 Мос.обл.дума повар 2010 по 2011 ООО Профит Групп Су-шеф 2011 по 2013 КП У Палыча Ст. Смены 2015 по 2016 ООО Глобал Бар. Шеф-повар 2016 по 2020 кафе-столовая,проходимость 1000 чел. Шеф-поварЗнание европейской и русской кухонь. Опыт организации работы кафе, столовой и корпоративного питания с нуля. Набор и обучение персонала. Руководство сотрудниками . Составление графика работы сотрудников и контроль количества рабочих часов. Организация производства и работа с поставщиками. Организация и участие в банкетах и фуршетах. Ведение документации и отчетности по производству. Проведение инвентаризации различных подразделений кухни. Контроль правил по технике безопасности и санитарных норм. Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам. Координация действий кухни и зала. Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
62 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
25 мая, 2009
45 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
49 лет (26 марта 1976)
Опыт работы:
9 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Зам. шеф-повара, Р-н Такэ
05.2003 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли