Директор
70 000 руб
Кристина Андреевна
Возраст
41 год (04 Декабря 1984)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
19 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство финансовой и хозяйственной деятельностью
Координация деятельности всех подразделений
Организация бесперебойной и эффективной работы
Составление ежемесячных отчетов
Анализ продаж, увеличение оборотов, прибыли
Составление меню
Работа с поставщиками, заказ продукции
Контроль минимальных остатков
Инвентаризации
Набор, обучение, аттестация работников зала
Составление графиков, табелей, начисление и выдача заработной платы, контроль и составление ФОТ
Выполнение обязанностей Арт директора
Взаимодействие с гос. органами
Туризм / Гостиницы / Рестораны
За 6 лет выросла от помощника официанта до заместителя директора.
В мои обязанности входило:
открытие и закрытие ресторана в соответствии с чек листом
выполнение санитарных норм
работа с меню ресторана
редактирование и продвижение сайта ресторана
обеспечение штатного заполнения подразделений на 100%
подбор, составление графиков, табеля
контроль и обеспечение соблюдения стандартов сервиса
обеспечение и контроль выполнение показателей ежедневной выручки, среднего чека
анализ продаж
составление плана обучения персонала ресторана
мероприятия по снижению текучести персонала
связь с гостями ресторана
ведение гостевой базы
контроль качества блюд
решение конфликтных ситуаций
составление Action plan и маркетингового календаря
ведение программы 1С управленческий учет
работа с поставщиками продукции
участие в инвентаризациях, анализ
ведение внутреннего документооборота ресторана
взаимодействие с проверяющими организациями
Неоконченное высшее
2005 — 2008 гг.
Английский — Технический
Активность, самостоятельность, стрессоустойчивость, нацеленность на результат, доброжелательность, ответственность.
22 февраля, 2015
50 000 руб
Константин
Город
Москва local_shipping
Возраст
39 лет (31 декабря 1986)
Опыт работы:
3 года и 2 месяца
Последнее место работы:
управляющий , ООО "Белый парус"
04.2013 - 11.2013
29 марта, 2015
38 000 руб
Людмила Михайловна
Город
Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского
Возраст
33 года (14 октября 1992)
Опыт работы:
3 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, Две палочки
08.2011 - 05.2014
25 февраля, 2015
75 000 руб
Олег Викторович
Город
Москва, м. Митино local_shipping
Возраст
53 года ( 8 апреля 1972)
Опыт работы:
10 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Менеджер, ЗАО "СОРК Горки2"
06.2002 - 09.2008
Резюме размещено в отрасли