Повар
Юрий Викторович
Возраст
58 лет (22 Марта 1968)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
20 лет 6 месяцев
Госслужба / Некоммерческие организации
Работа во всех цехах. Стандартные обязанности повара.
Медицина / Фармацевтика / Ветеринария
Приготовление обедов для сотрудников мед. клиники. Составление меню на неделю. Закупка продуктов. Наведение порядка и контроль санитарных норм.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Повар горячего цеха.Супа,гарниры,соуса,вторые блюда.Завтраки и обеды на 450-500 человек.
Производство / Промышленность
Приготовление пиши на персонал (60 чел. +8 человек руководства отдельно). Закупки продуктов. Составление меню и списка продуктов. Финансовая отчетность. Контроль качества
Производство / Промышленность
Разработка меню, заказ продуктов и приготовление пищи на персонал студии и продюсерского центра в количестве 80 человек. Помощь в подготовке к проведению мастер классов, фуршетов, массовых мероприятий и съемок
Производство / Промышленность
Приготовление обедов для сотрудников банка(40 чел.), закупка продуктов, составление меню, отчетность, санитарное состояние, обед для руководства
Производство / Промышленность
Приготовление обедов для сотрудников компании(120-140 чел.), закупка продуктов, составление меню, отчетность, санитарное состояние, управление персоналом кухни
Среднее специальное
Москва, 1985 — 1986 гг.
Работал в должности су-шеф в клубе Мираж,Кафе Пушкин.Хорошо владею европейской, русской, средиземноморской кухней. Люблю и хорошо умею готовить простую,здоровую домашнюю пищу(большой опыт оаботы по приготовлению пищи в офисах).Есть опыт работы на мангале(3 года) в ресторане На мельнице.Особенно хорошо владею приготовлением рыбы и морепродуктов так как длительное время проработал в ресторане Якорь в должности шеф де парти. Диетичекие блюда по технологии сувид.Хорошая самоорганизация и внутренняя дисциплина. Без всех вредных привычек
23 ноября, 2016
60 000 руб
Илья Николаевич
Город
Москва
Возраст
47 лет ( 3 марта 1979)
Опыт работы:
19 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Су-шеф, Итальянский ресторан
11.2015 - по текущее время
17 декабря, 2014
35 000 руб
Заза
Город
Москва
Возраст
62 года (22 февраля 1964)
Опыт работы:
29 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Арт-клуб "Mezzo Forte"
03.2014 - по текущее время
29 сентября, 2015
Алексей
Город
Москва, м. Новокосино
Возраст
55 лет (18 января 1971)
Опыт работы:
29 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО Флорентини
06.2014 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли