Управляющая рестораном, кафе, кубом

Организация, планирование и координация деятельности ресторана;

контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов;

предоставление установленной отчетности о производственной деятельности;

контроль ассортимента, сроков, количества и качества поступления и реализации продуктов;

контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями клуба;

организация работы с контрагентами (поставщиками/закупщиками и т.д.);

решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;

соблюдение требований, предусмотренных правилами ведения бухгалтерского учета, своевременное предоставление бухгалтерских отчетов;

контроль за проведением инвентаризаций различных подразделений вверенного ресторана, анализ результатов инвентаризации.

Контроль работы ресторана, работа с персоналом. Ведение документации в программе 1С.