Заместитель директора ресторана / старший метрдотель / сервис-менеджер
80 000 руб
Дмитрий Евгеньевич
Возраст
59 лет (31 Марта 1967)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
28 лет 4 месяца
Образование / Наука
Преподаю на курсах «Система внутреннего ресторанного аудита» и «Основы несетевого маркетинга в ресторане»
Образование / Наука
Преподавал на курсах «Основы внутреннего маркетинга в ресторане» и "Этика и психология ресторанного бизнеса"
Топ-менеджмент / Руководители
- обеспечение эффективного и качественного обслуживания посетителей
- жесткий контроль за стандартами сервиса
- подбор команды сотрудников, подготовка и обучение персонала
- обучение, адаптация и мотивация персонала
- организация и проведение банкетов или фуршетов повышенной сложности
- контроль за соблюдением санитарных норм и правил
- проведение регулярных аттестаций сотрудников
- повышение общекультурного и профессионального уровня сотрудников
- предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций
- координация и контроль работы зала, кухни, бара, контроль дисциплины
- сохранение традиций и атмосферы заведения
- уникальный опыт работы с VIP-клиентами российского и международного уровня
и культурной элитой Москвы и Петербурга
- проведение инвентаризаций, контроль срока годности продуктов и т. д.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартный функционал метрдотеля ресторана premium-класса с добавлением обязанностей тренинг-менеджера.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартный функционал метрдотеля ресторана premium-класса
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартный функционал менеджера ресторана premium-класса с добавлением обязанностей банкетного менеджера
Высшее
Москва, 1987 — 1993 гг.
Тренинги по эффективным продажам в ресторанном бизнесе
Курсы повышения квалификации работников ресторанного бизнеса
Учебный центр РАО "Газпром"
Менеджмент ресторанного бизнеса
Московская школа метрдотелей и официантов (Менеджер ресторана)
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B
Стаж:
21 год
Дружелюбный, уравновешенный, спокойный и стрессоустойчивый. Права категории В. Знак Зодиака: Овен. Хобби: театр, классическая музыка. Регулярно занимаюсь спортом : плаванием и большим теннисом, посещаю фитнесклуб. Не курю. Занимаюсь самообразованием.
28 мая, 2009
30 000 руб
Илона Таймуразовна
Город
Москва
Возраст
44 года ( 3 сентября 1981)
Опыт работы:
4 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
официант, ресторан "Шелест" (Санкт Петербург)
06.2008 - 11.2008
7 июля, 2009
25 000 руб
Павел Георгиевич
Город
Москва
Возраст
37 лет (13 июля 1988)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Room servise, Marriot Royal-Aurora
11.2007 - 05.2008
17 июля, 2009
21 000 руб
Ольга Александровна
Город
Москва
Возраст
38 лет ( 2 июня 1987)
Опыт работы:
1 год и 4 месяца
Последнее место работы:
Региональный представитель группы дегустации товара, ООО "Чибо СНГ"
09.2007 - 01.2009
Резюме размещено в отрасли