Заместитель директора ресторана / старший метрдотель / сервис-менеджер
80 000 руб
Дмитрий Евгеньевич
Возраст
58 лет (31 Марта 1967)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
28 лет 3 месяца
Образование / Наука
Преподаю на курсах «Система внутреннего ресторанного аудита» и «Основы несетевого маркетинга в ресторане»
Образование / Наука
Преподавал на курсах «Основы внутреннего маркетинга в ресторане» и "Этика и психология ресторанного бизнеса"
Топ-менеджмент / Руководители
- обеспечение эффективного и качественного обслуживания посетителей
- жесткий контроль за стандартами сервиса
- подбор команды сотрудников, подготовка и обучение персонала
- обучение, адаптация и мотивация персонала
- организация и проведение банкетов или фуршетов повышенной сложности
- контроль за соблюдением санитарных норм и правил
- проведение регулярных аттестаций сотрудников
- повышение общекультурного и профессионального уровня сотрудников
- предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций
- координация и контроль работы зала, кухни, бара, контроль дисциплины
- сохранение традиций и атмосферы заведения
- уникальный опыт работы с VIP-клиентами российского и международного уровня
и культурной элитой Москвы и Петербурга
- проведение инвентаризаций, контроль срока годности продуктов и т. д.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартный функционал метрдотеля ресторана premium-класса с добавлением обязанностей тренинг-менеджера.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартный функционал метрдотеля ресторана premium-класса
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартный функционал менеджера ресторана premium-класса с добавлением обязанностей банкетного менеджера
Высшее
Москва, 1987 — 1993 гг.
Тренинги по эффективным продажам в ресторанном бизнесе
Курсы повышения квалификации работников ресторанного бизнеса
Учебный центр РАО "Газпром"
Менеджмент ресторанного бизнеса
Московская школа метрдотелей и официантов (Менеджер ресторана)
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B
Стаж:
21 год
Дружелюбный, уравновешенный, спокойный и стрессоустойчивый. Права категории В. Знак Зодиака: Овен. Хобби: театр, классическая музыка. Регулярно занимаюсь спортом : плаванием и большим теннисом, посещаю фитнесклуб. Не курю. Занимаюсь самообразованием.
29 марта, 2015
38 000 руб
Людмила Михайловна
Город
Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского
Возраст
33 года (14 октября 1992)
Опыт работы:
3 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, Две палочки
08.2011 - 05.2014
5 марта, 2015
36 000 руб
Евгения
Город
Москва
Возраст
33 года ( 7 июля 1992)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Помощник секретаря, МАИ
09.2013 - 02.2015
25 марта, 2015
100 000 руб
Анар
Город
Москва
Возраст
47 лет ( 5 марта 1979)
Опыт работы:
9 лет
Последнее место работы:
Директор системы общепита, Гос. концерн Самрук Казына
01.2012 - 01.2014