Управляющий рестораном
55 000 руб
Арья
Возраст
31 год (11 Ноября 1994)
Город
Москва
,
м. Волоколамская
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы менеджеров. Проведение собраний, инвентаризаций бара, кухни и хоз.товаров. Составление табелей, графиков персонала. Проведение собеседований. Набор персонала. Ежемесячная аттестация персонала. Прием поставок, работа с накладными, алкоголем (акцизные марки). Проверка маркировки на баре и кухне. Контроль времени отдачи блюд, решение конфликтных ситуаций. Работа с Ркипером, СторХаус. Работа с кассой, сдача инкассаций. Отчетность по финансовым вопросам перед руководством. Контроль Фонда оплаты труда персоналу, заключение договоров с поставщиками, поиск поставщиков. Составление планов продаж, увеличение вредного чека, увеличение продаж. Сотрудничество с разными организациями для проведения взаимовыгодных акций для увеличения прибыли. Взаимодействие со всеми государственными органами. И многое другое.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы персонала(официанты, бармены, повара, уборщицы, кассиры, Хостес, охраны). Встреча гостей. Проведение пятиминуток, инвентаризаций бара, кухни и хоз.товаров. Составление табелей, графиков персонала. Проведение собеседований. Ежемесячная аттестация персонала. Прием поставок, работа с накладными, алкоголем (акцизные марки). Проверка маркировки на баре и кухне. Контроль времени отдачи блюд, решение конфликтных ситуаций. Работа с Ркипером, СторХаус. Работа с кассой, сдача инкассаций. Отчетность по финансовым вопросам перед руководством.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживание гостей на шведском столе и A la carte. Прием заказов, расчет гостей, контроль работы официантов в зале. Встреча гостей, знакомство гостей с меню, подробный рассказ блюд, описание. Также работа на баре.
Среднее специальное
2012 — 2015 гг.
Английский — Разговорный
Фарси — Свободное владение
11 апреля, 2015
40 000 руб
Лилия Анатольевна
Город
Москва, м. Варшавская
Возраст
44 года (15 ноября 1981)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, ООО Берлин
12.2013 - 06.2014
7 марта, 2016
60 000 руб
Сергей
Город
Москва local_shipping
Возраст
49 лет (10 июня 1976)
Опыт работы:
19 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Управляющий, директор, ООО "Саби-регион"
01.2007 - по текущее время
27 мая, 2015
50 000 руб
Александр
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет ( 8 октября 1989)
Опыт работы:
5 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Супервайзер, ООО "Алкогольная Сибирская Группа"
12.2011 - 03.2015