Управляющий рестораном
70 000 руб
Михаил
Возраст
39 лет (16 Апреля 1986)
Город
Москва
,
м. Улица академика Янгеля
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
4 года 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Реабилитировал ресторан путем частичной смены интерьера и отделки, смены меню, и ценовой политики.
Привлек новых гостей без дорогостоящих рекламных акций.
Увеличил продажи, путем обучение персонала техникам продаж.
Автоматизировал работу ресторана.
Сократил текучку кадров на 20%, путем мотивации персонала лишь с небольшой долей материальной составляющей.
Увеличил прибыль за счет снижения фудкоста, без убытка для ресторана
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Успешный startup ресторана в запланированные сроки. Кадровый подбор, обучение, аттестация, организация и контроль работы персонала. Планирование и успешное выполнение задача по увеличению прибыли ресторана по средствам введения техники продаж. отчеты и планирование экономики ресторана. Успешная автоматизация работы.
Высшее
Екатеринбург, 2006 — 2012 гг.
Семинар "Сервис и менеджмент ресторана"
Английский — Технический
Грамотный кадровый подбор, обучение и мотивация (не всегда с финансовой составляющей) разработка меню бара и кухни. планирование прибыли, ведение экономики ресторана. автоматизация всех ключевых процессов, и ресторана в целом. Общий стаж в ресторанном бизнесе более 10 лет, поэтому знаю всю "кухню" с самых низов. (а то что не знаю - изучаю) Умею находить простой и правильный выход в сложных ситуациях.
20 апреля, 2015
30 000 руб
Михаил
Город
Москва, м. Нагатинская local_shipping
Возраст
38 лет (28 декабря 1987)
Опыт работы:
13 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Менеджер, One peace
01.2013 - по текущее время
3 мая, 2016
50 000 руб
Руслан
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (13 ноября 1990)
Опыт работы:
4 месяца
Последнее место работы:
Специалист светопрозрачных конструкций, ГКУ "Мастер"
10.2015 - 02.2016
13 мая, 2015
40 000 руб
Наталья Владимировна
Город
Москва
Возраст
48 лет (19 декабря 1977)
Опыт работы:
10 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер кафе, Кафе "Марципан"
01.2012 - 03.2015
Резюме размещено в отрасли