Заведующий производством, шеф-повар
50 000 руб
Наталия Леонидовна
Возраст
47 лет (24 Ноября 1978)
Город
Москва
,
м. Молодёжная
м. Кунцевская
Переезд невозможен
Полная занятость
27 лет 9 месяцев
Производство / Промышленность
Выполнение работы согласно должностной инструкции Заведующий производством, Организация производственно- хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности, ведение учёта, внедрение новых технологий, прогрессивных форм обслуживания и организация труда. Составление меню, составление потребностей сырья, управление ассортиментом, разработка и введение новых блюд, составление актов проработок, технологических карт .Контроль за качеством сырья и приготовления пищи, соблюдение правил торговли. За 18 лет опыт работы во всех производственных цехах, большой опыт корпоративного питания, в организации и обслуживание банкетов, фуршетов, выездных мероприятий с творческим и профессиональным подходом. Опыт работы социального питания с элементами диетической кухни. Принимала участие в приёмах высокопоставленных лиц на территории ГКНПЦ им. Хруничева, обслуживание протокольных мероприятий.
Среднее специальное
Москва, 1995 — 1998 гг.
Учебно-практический семинар.
Эрфурт, Германия. (Новейшие тенденции мирового кулинарного искусства.)
Программа повышения квалификации Заведующих производством.
ГУП У/П фирма "КОРЭ" г.Москва. (Завдующий производством.)
Победитель городского конкурса профессионального мастерства "Московские мастера" по профессии " Лучший повар" 2004 в номинации за художественное оформление. Ежегодный участник и неоднократный победитель конкурсов проходящих на территории К/П "Космос", участник учебного семинара в Германии 2012г. А также благодарственные письма и дипломы от Ассоциации Кулинаров России , за сотрудничество и добросовестное отношение к своей профессии и большой вклад в развитие отрасли питания. Водительские права категория B, стаж 8 лет. Коммуникабельная, ответственная, требовательна к себе и подчинённым.
29 января, 2015
35 000 руб
Оксана
Город
Москва
Возраст
45 лет (13 июля 1980)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Помощник пекаря, ООО УГП
10.2010 - 04.2014
3 марта, 2018
35 000 руб
Оксана Валерьевна
Город
Москва, м. Аннино
Возраст
44 года (17 сентября 1981)
Опыт работы:
5 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар - универсал, "Brawler"s pub" - ирландский паб.Ресторан" Винишко"
10.2017 - 12.2017
7 ноября, 2014
50 000 руб
Илона
Город
Москва
Возраст
66 лет (18 марта 1960)
Опыт работы:
8 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО"ФРЭШ ФУД"
10.2013 - 10.2014
Резюме размещено в отрасли