Заведующий производством, шеф-повар
50 000 руб
Наталия Леонидовна
Возраст
47 лет (24 Ноября 1978)
Город
Москва
,
м. Молодёжная
м. Кунцевская
Переезд невозможен
Полная занятость
27 лет 5 месяцев
Производство / Промышленность
Выполнение работы согласно должностной инструкции Заведующий производством, Организация производственно- хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности, ведение учёта, внедрение новых технологий, прогрессивных форм обслуживания и организация труда. Составление меню, составление потребностей сырья, управление ассортиментом, разработка и введение новых блюд, составление актов проработок, технологических карт .Контроль за качеством сырья и приготовления пищи, соблюдение правил торговли. За 18 лет опыт работы во всех производственных цехах, большой опыт корпоративного питания, в организации и обслуживание банкетов, фуршетов, выездных мероприятий с творческим и профессиональным подходом. Опыт работы социального питания с элементами диетической кухни. Принимала участие в приёмах высокопоставленных лиц на территории ГКНПЦ им. Хруничева, обслуживание протокольных мероприятий.
Среднее специальное
Москва, 1995 — 1998 гг.
Учебно-практический семинар.
Эрфурт, Германия. (Новейшие тенденции мирового кулинарного искусства.)
Программа повышения квалификации Заведующих производством.
ГУП У/П фирма "КОРЭ" г.Москва. (Завдующий производством.)
Победитель городского конкурса профессионального мастерства "Московские мастера" по профессии " Лучший повар" 2004 в номинации за художественное оформление. Ежегодный участник и неоднократный победитель конкурсов проходящих на территории К/П "Космос", участник учебного семинара в Германии 2012г. А также благодарственные письма и дипломы от Ассоциации Кулинаров России , за сотрудничество и добросовестное отношение к своей профессии и большой вклад в развитие отрасли питания. Водительские права категория B, стаж 8 лет. Коммуникабельная, ответственная, требовательна к себе и подчинённым.
24 февраля, 2015
30 000 руб
Денис Евгеньевич
Город
Москва
Возраст
36 лет ( 2 августа 1989)
Опыт работы:
14 лет
Последнее место работы:
Повар, Ресторан
03.2012 - по текущее время
22 июля, 2022
42 000 руб
Игорь Владимирович
Город
Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского
Возраст
48 лет (29 июля 1977)
Опыт работы:
24 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар европейской кухни, Ресторан "Ривьера"
08.2001 - по текущее время
24 февраля, 2015
35 000 руб
Натали
Город
Москва local_shipping
Возраст
47 лет (13 февраля 1979)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
Повар холодный цех, Ресторан "Чаша Грааля"
12.2012 - 09.2013
Резюме размещено в отрасли