Операционный директор направления f&b в клубах
100 000 руб
Андрей Михайлович
Возраст
60 лет (23 Мая 1964)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
31 год
Руководство подразделениями, имеющими в своей структуре рестораны, кафе, бары, летние площадки. Разработка концепции работы заведения, разработка фирменного стиля, контроль за ведением общестроительных работ, договорная деятельность, подбор технологического оборудования, планирование ассортиментной и ценовой политики, организация PR и концертно-развлекательных программ.
Разработка концепции работы заведения, фирменного стиля. Открытие предприятия общественного питания, решение всех необходимых юридических вопросов, организация производства и рекламной компании. Финансово-экономическая деятельность предприятия.
Разработка общей концепции работы ресторана, найминг, организация производственного процесса, бизнес-аналитика, разработка рекламной концепции, организация концертно-развлекательных программ, PR-деятельность, планирование бюджетов предприятия. Ведение хозяйственно-финансовой деятельности предприятия. Создание и внедрение технологических процессов всех служб предприятия. Организация подбора и обучения персонала. Создание и внедрение автоматизированного учета и контроля за деятельностью предприятия. Проведение маркетинговых исследований. Профессиональный опыт руководящей работы по направлению: ресторанный бизнес. Имею успешный опыт организации производства с нуля: подготовка к открытию и результативной работе. Контроль исполнения поставленных задач. Экономический и финансовый анализ деятельности предприятия, оптимизация работы предприятия, минимизация трудовых и финансовых затрат, формирование ценовой политики, анализ спроса и предложений. Контроль и организация закупочной, торговой, производственной групп. Ведение договорной работы с поставщиками, наличие деловых контактов.
1990 — продолжаю учиться
Умение руководить коллективом, умение организовать, определить приоритеты, спланировать и распределить работу. Ведение успешных переговоров, заключение договоров с поставщиками и заказчиками. Финансовое планирование и отчетность. Знание документооборота по ресторанному бизнесу. Опыт работы по подбору и тренингу персонала. Руководство коллективом более 60 человек, первичная бухгалтерия, ведение складского учета, работа с поставщиками, формирование стратегического товаростатка, формирование отчетности. Большой опыт проведения инвентаризаций, проверок, опыт работы с большим списком номенклатуры товара (более 10000 наименований), работа на конечный результат. Обширные личные связи и контакты с рядом ключевых поставщиков. Хорошее знание рынка, (поставщиков). Получение максимальных скидок, удобных условий оплаты. Своевременная доставка. Имею опыт работы с системой автоматизированного контроля предприятия «R-KEEPER» (опыт ведения спец. учета), компьютерные программы WORD, EXCEL, COREL DROW, PHOTOSHOP (разработка и изготовление рекламных макетов для полиграфии и широкоформатной печати), уровень - продвинутый пользователь. Имею опыт проведения массовых концертных и промоушен мероприятий, их постановка, режиссура, проведение в качестве конферансье. Работаю в кино и театре. Имею водительские права (стаж 15 лет) Веду активную творческую деятельность. В качестве организатора, сценариста и ведущего провожу тематические вечеринки, банкеты, свадьбы и корпоративные вечера в ресторанах и клубах Москвы. В качестве актера работаю в кино и театре. Фильмография: Сериал «Каменская-2» фильм «Украденный сон», режиссер А. Мороз 2002 Художественный фильм «Медведь» - студия БелларусьФильм.2002г. Телесериал «Хиромант» - кинокомпания «Синемафор» 2005г Телесериал «Закон и Порядок (отдел особых расследований)» фильм «Облава» - главная роль. Кинокомпания «2В», режиссер Д. Брусникин 2007 год. Открытые концертные проекты: 2006 – 2007 г.г. Участник организационной группы и Ведущий конферансье концертной серии «Музыкальные выходные на Горбушкином Дворе». Имею большой опыт проведения открытых и закрытых презентаций любого социального уровня. Много форматное ведение мероприятий. Большой опыт работы с актерати и исполнителями разного уровня. Пишу стихи и сценарии. В процессе ведения своих мероприятий работаю в качестве певца. Работаю в качестве DJ музыканта, обладаю большой личной фонотекой. Знаю дизайнерские программы «Corel DrаW» и «PhotoShop» активно использую эти навыки в своей деятельности. Имею личные, неформальные знакомства в мире кино и Шоу-Бизнеса МАСШТАБНЫЕ КОРПОРАТИВНЫЕ ПРОЕКТЫ: 1. На протяжении трех лет являюсь официальным ведущим Зимнего Фестиваля Чешского пива «Крушовице» в России, отмечен дипломами Представительства Чехии в Российской Федерации.
25 августа, 2009
25 000 руб
Наталья Викторовна
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (19 марта 1989)
Опыт работы:
-8 года и -3 месяца
Последнее место работы:
дилер, ООО "Голдстиль"
03.2008 - по текущее время
10 февраля, 2010
25 000 руб
Сергей Викторович
Город
Москва
Возраст
43 года ( 6 сентября 1981)
Опыт работы:
2 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, ООО "Сластёна". г.Москва (Ресторан "Хуторок")
11.2009 - 01.2010
1 июня, 2009
45 000 руб
Денис Юрьевич
Город
Москва
Возраст
45 лет (25 августа 1979)
Опыт работы:
8 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий имущественным отделом, Концерн Прамо, г.Москва Производственная компания
02.2008 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли