Технолог в ресторан "Абрау Дюрсо 1870"

02 Декабря

от 100 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Абрау-Дюрсо, Русский Винный Дом"

❇ Непосредственное участие в процессе проработки блюда и за каждым этапом;
❇Подготовка всей необходимой документации , в частности технико-технологических карт и актов проработки ( с указанием норм закладок и выходов сырья, требований к его качеству, расчёт пищевой ценности, химический, микробиологический состав и органолептические свойства готового блюда, требований к его подаче и полное подробное описание технологии приготовления вплоть до указания оборудования, на котором должно готовиться блюдо и температурных режимов при обработке).

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы на аналогичных должностях;
• Навык работы с программами: 1С Общепит, Excel;
• Грамотная устная и письменная речь;
• Внимательность и ответственность.
• Рассматриваем кандидатов только на постоянную занятость

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 сб и вс выходные;
• Режим работы с 10:00 до 18:00/ с 11:00 до 19:00 (время обсуждается);
• Заработная плата от 100 000 руб. (на руки);
• Корпоративный стафф, скидка 20% на продукцию;
• Команда единомышленников, заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату;
• Работа в российской и динамично развивающейся, уникальной по структуре, масштабам и возможностям компании.