Технолог (Отель)

28 Апреля

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Cosmos Hotel Group"

Новый открывающийся отель Cosmos Selection Moscow Vnukovo Sport Hotel приглашает присоединиться к команде технолога

Обязанности:

  • Разработка и внедрение технико-технологических карт (ТТК) на блюда и кулинарные изделия.
  • Расчет себестоимости блюд (фудкост), участие в ценообразовании.
  • Контроль соблюдения технологий приготовления, порционирования и подачи блюд.
  • Контроль качества входящего сырья и готовой продукции.
  • Работа с программами учета (iiko / StoreHouse / 1C:Общепит).
  • Проведение регулярных инвентаризаций и анализ излишков/недостач.
  • Контроль соблюдения санитарных норм (ХАССП, СанПиН) и правил техники безопасности.
  • Взаимодействие с поставщиками, проработка новых продуктов.

Требования:

  • Высшее или среднее специальное (технология продукции общественного питания)
  • Уверенный пользователь ПК, отличное знание iiko/StoreHouse/1C:Общепит
  • Знание нормативно-правовой базы (ГОСТы, ОСТы, СанПиН), понимание принципов ХАССП, умение работать с большим объемом информации
  • Опыт работы от 3-х лет в ресторанной сфере или при отелях (желателен опыт в отелях с системой «Шведский стол» и Room Service).
Условия:
  • Официальное оформление согласно ТК РФ
  • Стабильная и своевременная выплата конкурентной заработной платы
  • Бесплатное питание после запуска гостиницы
  • ДМС
  • Корпоративные скидки на проживание в отелях сети

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

25 Апреля

Инженер-технолог по снаряжению

Балашиха

Компания "НИИИ" Обязанности: разработка и внедрение технологических процессов, инструкций, маршрутных карт и другой технологической...

Отправить резюме подробнее

27 Апреля

Сетевой инженер внедрения / Телеком-инженер внедрения( СПЕЦИАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ )

Москва

до 250 000 руб.

Компания "СПЕЦИАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ" СПЕЦИАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ – крупный российский производитель систем хранения / обработки данных, серверного...

Отправить резюме подробнее

24 Апреля

Химик-технолог( НПК МЕДИАНА-ФИЛЬТР )

Москва

от 90 000 до 130 000 руб.

Компания "НПК МЕДИАНА-ФИЛЬТР" АО "НПК МЕДИАНА-ФИЛЬТР" - одно из ведущих производственных предприятий в области оборудования для очистки воды,...

Отправить резюме подробнее

30 Апреля

Инженер-технолог (боеприпасы)

Железнодорожный

от 100 000 руб.

Компания "АО НИТИ им. П.И. Снегирева" Обязанности: Работа со спец. составами и спец.изделиями; Учет,заказ, контроль, и при необходимости...

Отправить резюме подробнее

28 Апреля

Технолог-тестировщик( Online Reservation System )

Москва

от 90 000 до 110 000 руб.

Компания "Online Reservation System" Наша вакансия - отличный старт карьеры в IT для кандидатов с техническим образованием и аналитическим...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Информационные технологии / IT / Интернет: