Технолог (Отель)
30 Мая 2026
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Cosmos Hotel Group"
Новый открывающийся отель Cosmos Selection Moscow Vnukovo Sport Hotel приглашает присоединиться к команде технолога
Обязанности:
- Разработка и внедрение технико-технологических карт (ТТК) на блюда и кулинарные изделия.
- Расчет себестоимости блюд (фудкост), участие в ценообразовании.
- Контроль соблюдения технологий приготовления, порционирования и подачи блюд.
- Контроль качества входящего сырья и готовой продукции.
- Работа с программами учета (iiko / StoreHouse / 1C:Общепит).
- Проведение регулярных инвентаризаций и анализ излишков/недостач.
- Контроль соблюдения санитарных норм (ХАССП, СанПиН) и правил техники безопасности.
- Взаимодействие с поставщиками, проработка новых продуктов.
Требования:
- Высшее или среднее специальное (технология продукции общественного питания)
- Уверенный пользователь ПК, отличное знание iiko/StoreHouse/1C:Общепит
- Знание нормативно-правовой базы (ГОСТы, ОСТы, СанПиН), понимание принципов ХАССП, умение работать с большим объемом информации
- Опыт работы от 3-х лет в ресторанной сфере или при отелях (желателен опыт в отелях с системой «Шведский стол» и Room Service).
- Официальное оформление согласно ТК РФ
- Стабильная и своевременная выплата конкурентной заработной платы
- Бесплатное питание после запуска гостиницы
- ДМС
- Корпоративные скидки на проживание в отелях сети
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Мая
Системный аналитик( ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЫМПЕЛКОМ-ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ" )
Красногорск
от 65 000 до 140 000 руб.
Компания "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЫМПЕЛКОМ-ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"" Ответственность: - описывать требования и сценарии...
26 Мая
Аналитик данных( ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЫМПЕЛКОМ-ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ" )
Красногорск
от 75 000 до 200 000 руб.
Компания "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЫМПЕЛКОМ-ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"" Ответственность: Подготовка данных для анализа: сбор...
27 Мая
Сетевой инженер внедрения / Телеком-инженер внедрения( СПЕЦИАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ )
Москва
до 250 000 руб.
Компания "СПЕЦИАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ" СПЕЦИАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ – крупный российский производитель систем хранения / обработки данных, серверного...
22 Мая
Технолог кондитерского производства (в п. Искра Владимирской области)
Москва
до 250 000 руб.
Компания "КАВАЯ ГРУПП" Многопрофильный холдинг "Kavaya Group" приглашает на постоянную работу технолога кондитерского производства (в п. Искра...
25 Мая
Инженер-технолог по различным направлениям
Сергиев Посад
от 100 000 руб.
Компания "Новые технологии и материалы" На производственное предприятие требуются инженеры-технологи по следующим направлениям:...
Вакансия размещена в отрасли