Су-шеф в ресторан Brera

08 Ноября

от 130 000 руб.

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Remy Kitchen Bakery"

Ресторан Итальянской кухни "Brera" в поисках Су-шефа !

Наш креативный Бренд - шеф-повар Руслан Поляков приглашает в свою дружную команду амбициозных и готовых к развитию сотрудников на должность Су-шеф!

Мы предлагаем:

Что нужно будет делать:

Участие в разработке/обновления меню для ресторанов;
Организация работы производственного подразделения ресторана;
Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие в аттестации и контроль работы поваров;
Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии;
Работа с поставщиками, контроль качества сырья, закупочных цен, графиков поставок;
Управление себестоимостью производства, оптимизация затрат;
Проведение инвентаризаций;
Навыки организации и работы в команде.

Что мы ожидаем:

Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 3-х лет, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, все заготовочные);
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная устная и письменная речь.

Скорее присылай свое резюме и присоединяйся к нам!

Похожие вакансии

26 Октября

Москва

от 130 000 до 160 000 руб.

Компания "Нияма, Сеть ресторанов" Задачи: Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца) Подбор, обучение и развитие...

26 Октября