Су-шеф в греческий ресторан "ПАФОС" (м. Пушкинская)

20 Ноября

от 132 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Ресторанный холдинг Bulldozer Group"

Ресторанный холдинг ALBA GROUP приглашает на работу су-шефов в новый проект - ресторан авторской греческой кухни в историческом особняке на Тверском бульваре. Концепция ресторана построена вокруг многоликости греческой кухни, где тандемом переплетается возвышенная риторика гастрономических специалитетов и понятный comfort food, ради которого многие туристы приезжают в Грецию.

Обязанности:

Непрерывный контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовой продукции на склад);

• Контроль выполнения производственного заказа;
• Составление заявок;
• Контроль чистоты и порядка;
• Возможность разрабатывать новые блюда вместе с шефом;
• Требования:

Знание технологии приготовления и контроля блюд;

• Знание компьютера (Word. Excel. Outlook, Internet);
• Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет;
• Знание санитарных норм;
• Профильное образование (как преимущество);
• Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.
• Условия:

Оформление по ТК РФ;

• График работы: 5/2;
• Заработная плата: 6000р./смена + kpi;
• Место работы: м. Пушкинская/Тверская/Чеховская;
• Бесплатное питание;
• Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании.