Шеф-повар( Сеть ресторанов Грабли )

17 Ноября

от 150 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Сеть ресторанов Грабли"

Сеть ресторанов "Грабли" - это успешная сеть с 5 ресторанами самообслуживания и кулинарией. Все рестораны находятся в пределах Садового кольца.

Рестораны работают по системе Free flow. Кухня интернациональная.

Обязанности:

  • Руководство и координация персонала кухни, соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины;
  • Разработка предложений в соответствии с графиком сезонности, своевременный вод новых позиций;
  • Контроль и соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд поварами, проведение инструктажей;
  • Контроль качества отдачи блюд;
  • Контроль над остатками сырья, их срока годности, соблюдение норм списания;
  • Приём на работу, обучение и мотивация сотрудников;
  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, линии раздачи блюд;
  • Контроль расходов;
  • Работа с поставщиками;
  • Управление процессом приготовления блюд, поддержание стандартов качества и безопасности блюд;
  • Проведение инвентаризаций;

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности;
  • Профильное образование;

Условия:

  • Оформление по ТК, полностью "белая" зарплата;
  • График работы 5/2 с 09:00 до 21:00;
  • Место работы в шаговой доступности от метро в центре Москвы.

Похожие вакансии

13 Ноября

Су-шеф( Manul )

Москва

от 120 000 руб.

Компания "Manul" Manul - новый гастрономический проект премиум сегмента, открывший свои двери по адресу Охотный ряд 2. Наполненный культурой и...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Повар горячего цеха( Рыбная мануфактура №1 )

Москва

от 100 000 руб.

Компания "Рыбная мануфактура №1" В сеть кафе "Рыбная Мануфактура №1" требуются повара горячего цеха. Мы радуем наших гостей исключительным...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Повар горячего цеха (м. Кропоткинская)

Москва

от 94 500 руб.

Компания "Новиков Групп" Обязанности: Приготовление блюд по ТК; Соблюдение норм и правил СЭС; Соблюдение внутренней дисциплины...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Повар в корпоративную столовую

Подольск (Московская область)

от 80 000 руб.

Компания "Мясоперерабатывающий завод «РЕМИТ»" Мясoперeрaбатывающий завод «PЕMИТ» – oднo из caмыx крупных и уcпeшныx пpeдпpиятий мясопеpeрaботки...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Cу-шеф в ресторан Lambic (м. Таганская)

Москва

от 90 000 до 120 000 руб.

Компания "UPSTER" Компания Upster представлена следующими проектами. Brasserie Lambic — сеть ресторанов премиум-класса, собравшие в себя...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: