Шеф-повар( Сеть ресторанов Грабли )
17 Ноября 2024
от 150 000 руб.
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сеть ресторанов Грабли"
Сеть ресторанов "Грабли" - это успешная сеть с 5 ресторанами самообслуживания и кулинарией. Все рестораны находятся в пределах Садового кольца.
Рестораны работают по системе Free flow. Кухня интернациональная.
Обязанности:
- Руководство и координация персонала кухни, соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины;
- Разработка предложений в соответствии с графиком сезонности, своевременный вод новых позиций;
- Контроль и соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд поварами, проведение инструктажей;
- Контроль качества отдачи блюд;
- Контроль над остатками сырья, их срока годности, соблюдение норм списания;
- Приём на работу, обучение и мотивация сотрудников;
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, линии раздачи блюд;
- Контроль расходов;
- Работа с поставщиками;
- Управление процессом приготовления блюд, поддержание стандартов качества и безопасности блюд;
- Проведение инвентаризаций;
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности;
- Профильное образование;
Условия:
- Оформление по ТК, полностью "белая" зарплата;
- График работы 5/2 с 09:00 до 21:00;
- Место работы в шаговой доступности от метро в центре Москвы.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
13 Ноября
Москва
от 120 000 руб.
Компания "Manul" Manul - новый гастрономический проект премиум сегмента, открывший свои двери по адресу Охотный ряд 2. Наполненный культурой и...
13 Ноября
Повар горячего цеха( Рыбная мануфактура №1 )
Москва
от 100 000 руб.
Компания "Рыбная мануфактура №1" В сеть кафе "Рыбная Мануфактура №1" требуются повара горячего цеха. Мы радуем наших гостей исключительным...
13 Ноября
Повар горячего цеха (м. Кропоткинская)
Москва
от 94 500 руб.
Компания "Новиков Групп" Обязанности: Приготовление блюд по ТК; Соблюдение норм и правил СЭС; Соблюдение внутренней дисциплины...
13 Ноября
Повар в корпоративную столовую
Подольск (Московская область)
от 80 000 руб.
Компания "Мясоперерабатывающий завод «РЕМИТ»" Мясoперeрaбатывающий завод «PЕMИТ» – oднo из caмыx крупных и уcпeшныx пpeдпpиятий мясопеpeрaботки...
13 Ноября
Cу-шеф в ресторан Lambic (м. Таганская)
Москва
от 90 000 до 120 000 руб.
Компания "UPSTER" Компания Upster представлена следующими проектами. Brasserie Lambic — сеть ресторанов премиум-класса, собравшие в себя...
Вакансия размещена в отрасли