Шеф-повар( Ресторанный холдинг Bulldozer Group )

04 Декабря

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Ресторанный холдинг Bulldozer Group"

Требования:

  • Высшее профильное образование;
  • Хорошо развитые вкусовые качества;
  • Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
  • Опыт управления персоналом;
  • Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд.

Обязанности:

  • Введение новых блюд согласно общей концепции бренда;
  • Разработка сезонных спец. предложений;
  • Совместно с технологом подготовка технологических карт;
  • Управление финансовой частью (себестоимость блюд);
  • Приготовление блюд по технологическим картам;
  • Контроль технологии приготовления блюд;
  • Контроль соблюдения санитарных норм;
  • Контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и презентации блюд;
  • Контроль чистоты подразделения;
  • Контроль качества продуктов в подразделении;
  • Своевременное заполнение кухонной документации;
  • Проведение инвентаризации;
  • Взаимодействие с кладовщиком;
  • Ведение отчетности.

Условия:

  • График: 5/2;
  • Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом;
  • Официальное оформление.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

04 Декабря

Сотрудник / Работник ресторана

Лобня

от 60 000 до 120 000 руб.

Компания "Росинтер Ресторантс" Ресторанный двор аэропорта Шереметьево, в лице компании Росинтер Ресторантс, приглашает к сотрудничеству опытных...

Отправить резюме подробнее

04 Декабря

Повар( Росинтер Ресторантс )

Москва

от 80 000 руб.

Компания "Росинтер Ресторантс" Обязанности: -приготовление блюд согласно стандартам компании трудовая дисциплина Требования:...

Отправить резюме подробнее

04 Декабря

Ночной повар в ресторан Иль Патио

Москва

от 100 000 руб.

Компания "Росинтер Ресторантс" Повар в день/вечер в ресторан Иль Патио(можно без опыта, всему обучаем) Приглашаем Поваров в рестораны...

Отправить резюме подробнее

04 Декабря

Повар в ресторан Иль Патио и TGI FRIDAY'S (можно без опыта)

Домодедово

от 100 000 руб.

Компания "Росинтер Ресторантс" Сеть ресторанов IL Patio и TGI FRIDAY'S приглашает ПОВАРОВ в свою дружную команду. Росинтер Ресторантс -...

Отправить резюме подробнее

05 Декабря

Повар (г. Долгопрудный)

Долгопрудный

до 100 000 руб.

Компания "Тануки, японский ресторан" Хотите стать частью кулинарного мастерства и вдохнуть ароматы японской кухни? Присоединяйтесь к команде...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: