Компания "Околоморя"
Обязанности:
Разработка и внедрение меню
Подбор и обучение команды
Подготовка ресторана к открытию
Заказ и контроль качества продуктов
Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков
Соблюдение технологии производства
Контроль качества работы кухни
Организация бесперебойной работы кухни и персонала
Приготовление блюд согласно технологии приготовления
Проведение инвентаризаций по кухне
Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов
Контроль санитарного состояния кухни
Контроль и анализ себестоимости блюд
Своевременное предоставление достоверной отчетной документации
Требования:
Профильное образование
Стаж работы шеф-поваром от 2-х лет
Чистоплотность, аккуратность, высокая самоорганизации
Знание материального учета: тех.карты, учет и инвентаризация
Знание санитарных норм и правил
Условия:
Место работы : г.Москва
График работы: 5/2
Бесплатное питание
Оформление по ТК РФ
Работа в динамичной, стабильной компании
На руки 160.000+ KPI
17 Июня
Повар-универсал в японское бистро J'PAN (м. Смоленская)
Москва
до 155 520 руб.
Компания "Сенина Виктория Дмитриевна" Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group , которая успешно развивает 6 брендов: японское бистро...
17 Июня
Москва
от 100 000 до 130 000 руб.
Компания "Глосс" Повар в ресторан (6000руб./смена) В новый ресторан при гостинице с кибер ареной «AVULUS» (самый центр 5мин. от м.Китай...
17 Июня
Повар на Хоспер "The Бык"( Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна) )
Москва
от 4 800 руб.
Компания "Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)" Популярный и быстроразвивающийся демократичный ресторанный проект The Бык приглашает...
17 Июня
Звенигород
от 104 000 до 121 000 руб.
Компания "Додо Пицца г. Москва (ООО АГОРА)" Додо Пицца в г. Звенигород приглашает Повара в свою команду! ???? Зарплата 107 500 в месяц на...
17 Июня
Дубна
от 90 000 руб.
Компания "Завидово Парк" Привет! Мы — классная команда нового курорта Завидово Парк . Ищем поваров для работы в крупном всесезонном...
Вакансия размещена в отрасли