Шеф-повар / kitchen manager

15 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Форсаж Хоспиталити Групп"

Обязанности:
  • Адаптация проекта под современные тенденции в кулинарии .
  • Креативный подход к блюдам.
  • Опыт проведения обучения для поваров .
  • Умение анализировать продажи.
  • Построение сырьевой матрицы.
  • Управление и контроль товарных запасов.
  • Изучение и проработка отзывов.
  • Внесение и реализация предложений по изменениям технологии приготовления блюд для оптимизации процесса.
  • Подготовка иллюстрированных ТТК для поваров.
  • Своевременная подготовка и введение в меню сезонных и тематических новинок.
  • Работа по управлению себестоимостью.
  • Наличие лидерских качеств и компетенций для мотивации сотрудников.
Требования:
  • Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет.
  • Успешный опыт работы на позиции шеф-повара/ kitchen manager не менее 3 лет.
  • Успешный опыт организации питания с большой численностью гостей.
  • Успешный опыт составления и внедрения собственного меню.
  • Готовность лично участвовать в производственном процессе.
  • Развитые управленческие навыки, дипломатичность.
  • Инициативность, про-активный подход к работе.
Условия:
  • Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования.
  • Просьба указывать свои ожидания в резюме.
  • Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

03 Июня

Повар горячего цеха (г. Люберцы) ООО "ВАЛИВЕР"

Москва

от 120 000 руб.

Вакансия компании ООО "ВАЛИВЕР" Ресторан. Обязанности: - Приготовление блюд по технологическим картам; - Соблюдение стандартов...

Отправить резюме подробнее

03 Июня

Повар в холодный цех (г. Люберцы) ООО "ВАЛИВЕР"

Москва

от 100 000 руб.

Вакансия компании ООО "ВАЛИВЕР" Ресторан. Обязанности: - Приготовление блюд по ТТК; - Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте,...

Отправить резюме подробнее

30 Мая

Повар-сушист (Москва, отель 5*)

Москва

от 100 000 до 140 000 руб.

Компания "Sheraton Moscow Sheremetyevo Airport Hotel" Отель «Sheraton Skypoint Luxe 5*» — более 12 лет является лидером гостиничного сервиса...

Отправить резюме подробнее

30 Мая

Повар на хинкали в ресторан NENE (м. Белорусская)( Сенина Виктория Дмитриевна )

Москва

до 126 720 руб.

Компания "Сенина Виктория Дмитриевна" Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group , которая успешно развивает 6 брендов: японское бистро...

Отправить резюме подробнее

30 Мая

Повар горячего цеха в ресторан «Cavalieri» совместно с Novikov Group

Москва

от 150 000 руб.

Компания "Ресторан Cavalieri" Мы в поиске поваров заготовочного, горячего, холодного цеха, на хоспер, пасту и гарниры в новый ресторан...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: