Шеф-повар / kitchen manager
15 Июня 2026
Город:
Москва
Занятость:
Полная занятость
Компания "Форсаж Хоспиталити Групп"
Обязанности:- Адаптация проекта под современные тенденции в кулинарии .
- Креативный подход к блюдам.
- Опыт проведения обучения для поваров .
- Умение анализировать продажи.
- Построение сырьевой матрицы.
- Управление и контроль товарных запасов.
- Изучение и проработка отзывов.
- Внесение и реализация предложений по изменениям технологии приготовления блюд для оптимизации процесса.
- Подготовка иллюстрированных ТТК для поваров.
- Своевременная подготовка и введение в меню сезонных и тематических новинок.
- Работа по управлению себестоимостью.
- Наличие лидерских качеств и компетенций для мотивации сотрудников.
- Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет.
- Успешный опыт работы на позиции шеф-повара/ kitchen manager не менее 3 лет.
- Успешный опыт организации питания с большой численностью гостей.
- Успешный опыт составления и внедрения собственного меню.
- Готовность лично участвовать в производственном процессе.
- Развитые управленческие навыки, дипломатичность.
- Инициативность, про-активный подход к работе.
- Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования.
- Просьба указывать свои ожидания в резюме.
- Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
03 Июня
Повар горячего цеха (г. Люберцы) ООО "ВАЛИВЕР"
Москва
от 120 000 руб.
Вакансия компании ООО "ВАЛИВЕР" Ресторан. Обязанности: - Приготовление блюд по технологическим картам; - Соблюдение стандартов...
03 Июня
Повар в холодный цех (г. Люберцы) ООО "ВАЛИВЕР"
Москва
от 100 000 руб.
Вакансия компании ООО "ВАЛИВЕР" Ресторан. Обязанности: - Приготовление блюд по ТТК; - Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте,...
30 Мая
Повар-сушист (Москва, отель 5*)
Москва
от 100 000 до 140 000 руб.
Компания "Sheraton Moscow Sheremetyevo Airport Hotel" Отель «Sheraton Skypoint Luxe 5*» — более 12 лет является лидером гостиничного сервиса...
30 Мая
Повар на хинкали в ресторан NENE (м. Белорусская)( Сенина Виктория Дмитриевна )
Москва
до 126 720 руб.
Компания "Сенина Виктория Дмитриевна" Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group , которая успешно развивает 6 брендов: японское бистро...
30 Мая
Повар горячего цеха в ресторан «Cavalieri» совместно с Novikov Group
Москва
от 150 000 руб.
Компания "Ресторан Cavalieri" Мы в поиске поваров заготовочного, горячего, холодного цеха, на хоспер, пасту и гарниры в новый ресторан...
Вакансия размещена в отрасли