Компания "Новиков Групп"
Обязанности:•Координация работы кухни;
• Создание меню и его регулярное обновление (Высокий уровень знаний русской/ европейской/ средиземноморской кухни);
• Проработка новых блюд;
• Контроль технологии и качества приготовления блюд;
• Отслеживание трендов индустрии;
• Приготовление и отдача мероприятий разного формата;
• Работа по оптимизации расходов на ФОТ;
• Понимание баланса между креативом и экономикой блюда.
Требования:• Релевантный опыт работы на выездных мероприятиях (включая протокольные мероприятия, выставки, конференции) от 3-х лет;
• Опыт обслуживания выездных мероприятий более 300 персон;
• Творческий подход, чувство вкуса, эстетический вкус в оформлении блюд;
• Опыт запуска кухни, составления меню;
• Успешный опыт создания команды, обучение персонала;
• Умение работать в команде, высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, нацеленность на результат;
• Умение работать в условиях высокой загрузки, мобильность;
• Активная жизненная позиция, профессиональная насмотренность;
• Наличие портфолио.
Условия:
• Оформление согласно ТК РФ;
• График работы 5/2; ( плавающий)
• Уровень заработной платы (обсуждается по итогам собеседования);
• Место работы ЦАО, Москва.
28 Января
Москва
от 99 000 до 109 000 руб.
Компания "Teikaboom" Растите вместе с TeikaBoom! Мы — федеральная сеть уникальных авторских ресторанов и активити пространств. Благодаря...
28 Января
Повар на пиццу (м. Домодедовская)( Teikaboom )
Москва
от 114 312 руб.
Компания "Teikaboom" Растите вместе с TeikaBoom! Мы — федеральная сеть уникальных авторских ресторанов и активити пространств. Благодаря...
28 Января
Одинцово
от 4 000 руб.
Компания "Джиси Холдинг Компани" Ищем мастера кулинарного искусства! Если вы обожаете готовить и хотите радовать людей вкусными блюдами...
28 Января
Повар в ресторан "Vasilchuki Chaihona №1" (м. Речной вокзал)
Москва
от 96 000 руб.
Компания "«Чайхона №1» Братьев Васильчук" Vasilchuki Restaurant Group – это крупная ресторанная группа, где собраны проекты от...
28 Января
Повар в ресторанный комплекс "Сенеж"
Москва
от 120 000 руб.
Компания "«Чайхона №1» Братьев Васильчук" Приглашаем кандидатов на позицию поваров хц и гц в образовательный центр Мастерская управления...
Вакансия размещена в отрасли