Шеф-повар( Каскад )

08 Апреля

от 160 000 до 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Каскад"

В ресторан "Хорошие Люди" требуется шеф-повар, не "кабинетный", а "играющий тренер". Небольшой ресторан (60 посадок) с "компактным" сбалансированным меню.

Обязанности:

  • Планирование закупок и контроль расхода продуктов.
  • Руководство командой поваров и обучение персонала. Шеф-повар управляет бригадой, проводит мастер-классы, контролирует соблюдение технологических карт, оценивает работу подчинённых.
  • Контроль качества приготовления блюд. Шеф-повар проверяет температуру подачи горячих блюд, пробует каждое новое блюдо, следит за внешним видом и временем подачи.
  • Обеспечение соблюдения санитарных норм.
  • Ведение документооборота. Шеф-повар ведёт документацию кухни, анализирует себестоимость блюд, взаимодействует с поставщиками продуктов.
  • Участие в планировании банкетов.
  • Инвентаризация оборудования и своевременная замена кухонной утвари.
Условия: Официальное оформление, питание на рабочем месте предоставляется.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

01 Апреля

Повар пиццемейкер/Пиццайоло в кафе

Долгопрудный

от 75 000 до 145 000 руб.

Компания "Пицца Паоло" Вакансия: Повар-пиццайоло в пиццерию «Пицца Паоло» ищет себе в команду активных и амбициозных сотрудников! Пицца Паоло...

Отправить резюме подробнее

01 Апреля

Ночной шеф-пекарь на производство

Москва

от 168 000 до 192 000 руб.

Компания "Консул Медиа" На пищевое производство требуется Шеф-пекарь в ночь Обязанности: Выпекание хлеба. Мучных изделий (круассаны и...

Отправить резюме подробнее

01 Апреля

Су-шеф( Вай Тай )

Москва

от 120 000 руб.

Компания "Вай Тай" В команду банного пространства "Соловьи" мы ищем ответственного лидера и профессионала своего дела — Су-шефа, готового стать...

Отправить резюме подробнее

01 Апреля

Су-шеф-повар атмосферного кафе

Москва

от 120 000 до 130 000 руб.

Компания "Bright Kitchen" Су-шеф-повар атмосферного кафе Мы, компания Bright Kitchen- проект, объединяющий цех по производству готовых блюд и...

Отправить резюме подробнее

02 Апреля

Су-шеф( UPSTER )

Москва

от 100 000 до 140 000 руб.

Компания "UPSTER" В компанию Upster, рестораны Lambic требуется на постоянную работу су-шеф! Обязанности: Организация слаженной работы...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: